Loader

Αναζήτηση συνταγών

Generic selectors
Exact matches only
Search in title
Search in content
Post Type Selectors
recipe

Κατηγορίες: DIY , Slow Cooker , Snacks , Αλλαντικά , Αμνοεριφια , Αυγά , Για παιδιά , Γλυκά

Σολομός με κριθαράκι pesto σε πακέτο

2015-01-24
  • Μερίδες: 2
  • Χρόνος προετοιμασίας: 12λ
  • Ωρα μαγειρέματος: 18λ
  • Έτοιμο σε: 30λ
Μέση βαθμολογία:

forkforkforkforkfork (5 / 5)

5 5 1
Βαθμολογήστε τη συνταγή

fork fork fork fork fork

1 έχουν βαθμολογήσει

Εμφανίσεις: 1.452

1/2/15

Σολομός με κριθαράκι pesto σε πακέτο με αγάπη και φαντασία για το πιάτο που σερβίρουμε στο καθημερινό μας τραπέζι.

salmonparcel (1) salmonparcel (5)

Συστατικά  

2 φέτες σολομού

150gr. Κριθαράκι

Λεπτές φέτες λεμονιού

Ελαιόλαδο

Για το pesto:

½ ματσάκι ρόκα

3 κουταλιές της σούπας παρμεζάνα τριμμένη

1 σκελίδα σκόρδο

Ξύσμα και χυμό ½ λεμονιού

Αλατοπίπερο

2-3 σταγόνες Tabasco

1/3 της κουταλιάς του γλυκού καστανή ζάχαρη

1 φλιτζανάκι του καφέ ελαιόλαδο ή όσο χρειαστεί

Οδηγίες

Βήμα 1

Χτυπάμε όλα τα υλικά για το pesto στο multi και το φυλάμε στην άκρη.

Βήμα 2

Εντωμεταξύ βράζουμε το κριθαράκι σύμφωνα με τις οδηγίες της συσκευασίας. Το σουρώνουμε και το ανακατεύουμε αμέσως με το pesto. Το μοιράζουμε σε 2 μεγάλα κομμάτια λαδόκολλας και το απλώνουμε ελαφρά. Ακουμπάμε πάνω το σολομό και τον αλατοπιπερώνουμε. Τοποθετούμε πάνω τις φέτες λεμονιού και ραντίζουμε με λίγο επιπλέον λάδι.

Βήμα 3

Τυλίγουμε καλά τη λαδόκολλα σε πακέτο και τα ακουμπάμε σε ένα ταψί. Ψήνουμε σε προθερμασμένο φούρνο στους 200C για 18 λεπτά. Μεταφέρουμε τα πακέτα σε πιάτα και τα ανοίγουμε για να φύγει ο ατμός. Σερβίρουμε το φαγητό αμέσως.

 

Κατηγορία Συνταγής: , Ετικέτες: , , , , Συστατικά: , , , , , , ,

Αφήστε μια απάντηση

Η ηλ. διεύθυνση σας δεν δημοσιεύεται. Τα υποχρεωτικά πεδία σημειώνονται με *