Loader

Αναζήτηση συνταγών

Generic selectors
Exact matches only
Search in title
Search in content
Post Type Selectors
recipe

Κατηγορίες: DIY , Slow Cooker , Snacks , Αλλαντικά , Αμνοεριφια , Αυγά , Για παιδιά , Γλυκά

Σολομός με κρούστα φιστικιού και γρήγορο pesto

2015-11-16
  • Μερίδες: 2
  • Χρόνος προετοιμασίας: 15λ
  • Ωρα μαγειρέματος: 15λ
  • Έτοιμο σε: 30λ
Μέση βαθμολογία:

forkforkforkforkfork (5 / 5)

5 5 2
Βαθμολογήστε τη συνταγή

fork fork fork fork fork

2 έχουν βαθμολογήσει

Εμφανίσεις: 944

20/11/15

Σολομός με κρούστα φιστικιού και γρήγορο pesto γιατί θέλουμε όλοι θέλουμε σπιτικό φαγητό χωρίς να χάσουμε τον πολύτιμο χρόνο μας στην κουζίνα, όσο και αν το αγαπάμε αυτό το δωμάτιο του σπιτιού.

pestovegsalmon (1) pestovegsalmon (3)

Συστατικά  

2 φέτες ή φιλέτα σολομού

½ φλιτζάνι φιστίκια Αιγίνης

2 κουταλιές της σούπας πεκορίνο τριμμένο

Για το pesto:

1 φλιτζάνι μαϊντανός ψιλοκομμένος

1 κουταλιά της σούπας κουκουνάρι

1 μικρή σκελίδα σκόρδο

4 κουταλιές της σούπας ελαιόλαδο

2 κουταλιές της σούπας πεκορίνο τριμμένο

Μια πρέζα αλάτι (προαιρετικά)

Οδηγίες

Βήμα 1

Βάζουμε στο multi τα φιστίκια και το πεκορίνο και τα χτυπάμε ελαφρά να τριφτούν τα φιστίκια και να ενωθεί το μείγμα.

Βήμα 2

Ακουμπάμε το σολομό σε ταψί στρωμένο με λαδόκολλα και μοιράζουμε πάνω του το μείγμα φιστικιών. Το πιέζουμε λίγο με τα χέρια να καλύψει όλη την επιφάνεια. Ψήνουμε σε προθερμασμένο φούρνο στους 190C για 12-14 λεπτά ή όσο μας αρέσει.

Βήμα 3

Εντωμεταξύ βάζουμε όλα τα υλικά για το pesto στο multi και τα χτυπάμε καλά. Συμπληρώνουμε επιπλέον λάδι αν χρειάζεται και το φυλάμε στο ψυγείο μέχρι να το χρησιμοποιήσουμε.

Βήμα 4

Για το σερβίρισμα μεταφέρουμε προσεχτικά το ψάρι σε πιάτα και ακουμπάμε στο κέντρο κάθε κομματιού από μια γενναιόδωρη κουταλιά pesto.

Κατηγορία Συνταγής: , Ετικέτες: , , , , Συστατικά: , , , , ,

Αφήστε μια απάντηση

Η ηλ. διεύθυνση σας δεν δημοσιεύεται. Τα υποχρεωτικά πεδία σημειώνονται με *