Τεράστια pesto muffins
2015-11-16- Κουζίνα: Ελληνική
- Πιάτο: Ορεκτικό, Συνοδευτικό
- Δυσκολία: Εύκολο
- Ποσότητα: 6 τεμάχια
- Χρόνος προετοιμασίας: 15λ
- Ωρα μαγειρέματος: 30λ
- Έτοιμο σε: 45λ
Μέση βαθμολογία:
(5 / 5)
2 έχουν βαθμολογήσει
22/11/15
Τεράστια pesto muffins για τεράστια όρεξη !
Συστατικά
- 2 ½ φλιτζάνια αλεύρι για όλες τις χρήσεις
- 2 κουταλιές του γλυκού σόδα
- 1 κουταλιά του γλυκού baking powder
- Αλατοπίπερο
- ¼ του φλιτζανιού ελαιόλαδο
- 1 ½ κουταλιά της σούπας μέλι
- 200gr. γιαούρτι
- ½ φλιτζάνι γάλα
- ½ φλιτζάνι pesto
- Σπόροι πασατέμπο για το στόλισμα ή σουσάμι ή ότι προτιμάμε
Οδηγίες
Βήμα 1
Σε ένα μεγάλο μπολ βάζουμε όλα τα υλικά αφήνοντας στο τέλος το αλεύρι.
Βήμα 2
Το προσθέτουμε σιγά σιγά ανακατεύοντας μέχρι να αποκτήσουμε ένα ενιαίο μείγμα, ελαφρά κολλώδες. Το μοιράζουμε σε μεγάλες θήκες muffins ή κομμάτια λαδόκολλας που ακουμπάμε μέσα στο ειδικό ταψί και διασκορπίζουμε από πάνω σπόρια πασατέμπο ή ότι επιλέξουμε.
Βήμα 3
Ψήνουμε σε προθερμασμένο φούρνο στους 190C για 25-30 λεπτά ή μέχρι να ροδίσει όμορφα η επιφάνεια. Αφήνουμε να κρυώσουν ελαφρά και τα ξεφορμάρουμε για να σερβίρουμε.