Muffins λουκούμι
2016-01-24- Ποσότητα: 10 τεμάχια
- Χρόνος προετοιμασίας: 10λ
- Ωρα μαγειρέματος: 30λ
- Έτοιμο σε: 40λ
Μέση βαθμολογία:
(5 / 5)
2 έχουν βαθμολογήσει
24/1/16
Muffins λουκούμι σκέτο λουκούμι και πραγματικό λουκούμι. Σας μπέρδεψα; Απλά τα σημερινά muffins έχουν μέσα γνήσια λουκούμια Τουρκιάς ψιλοκομμένα και στη γεύση είναι πραγματικά λουκούμι!
Συστατικά
- 150gr. Λουκούμια ψιλοκομμένα
- 125gr. Βούτυρο σε θερμοκρασία δωματίου
- 2 αυγά
- 75gr. Ζάχαρη
- 150gr. Αλεύρι για όλες τις χρήσεις
- 1 κουταλιά του γλυκού baking powder
- 1 κουταλιά του γλυκού εκχύλισμα βανίλιας
Οδηγίες
Βήμα 1
Χτυπάμε το βούτυρο με τη ζάχαρη να αφρατέψουν και ρίχνουμε το baking, τη βανίλια και το αλεύρι σιγά σιγά. Μπορούμε να χρησιμοποιήσουμε μίξερ ή μια σπάτουλα, γιατί δεν χρειάζεται πολύ χτύπημα.
Βήμα 2
Ρίχνουμε τα λουκούμια και ανακατεύουμε να πάνε παντού. Μεταφέρουμε σε 10 θήκες για muffins και ψήνουμε σε προθερμασμένο φούρνο στους 190C για 30 λεπτά.
Βήμα 3
Αφήνουμε να κρυώσουν, ξεφορμάρουμε και σερβίρουμε.