Σπιτικό granola

Από : Zannet Galigali | 0 Σχόλια | On : 08/05/2016 | Κατηγορία : Ιστορίες της κουζίνας

Το θέμα μας αυτή τη βδομάδα είναι το granola. Κάποιοι θα αναρωτιέστε τι είναι αυτό, κάποιοι άλλοι, όλο και κάπου το έχει πάρει το μάτι σας και κάποιοι, οι πιο ενημερωμένοι ξέρουν πολύ καλά περί τίνος πρόκειται και ήδη προετοιμάζουν τα υλικά.Το granola λοιπόν δεν είναι τίποτα άλλο παρά νιφάδες βρώμης ανακατεμένες με μέλι για να ενωθεί ωραία το μείγμα μας. Με την προσθήκη ξηρών ή φρέσκων φρούτων και καρπών, άλλου είδους δημητριακών, σοκολάτας και ότι άλλο βάλει ο νους σας δημιουργούν ένα απόλυτα υγιεινό και γευστικό πρωινό γεύμα ή σνακ για όλες τις ώρες.

Στο εμπόριο τα τελευταία χρόνια η ποικιλία granola ολοένα και αυξάνεται. Οι γνωστές μπάρες είναι το πιο περιζήτητο είδος στον τομέα των δημητριακών γιατί μπορείς να το έχεις στην τσάντα πάντα για ένα χορταστικό σνακ που καλύπτει τις διατροφικές ανάγκες μας με τον καλύτερο τρόπο. Εξίσου όμως ανερχόμενο είδος granola είναι και αυτό σε μορφή cluster, δηλαδή μπουκιές δημητριακών σε αναρίθμητους συνδυασμούς. Τρώγονται σκέτα, με γάλα, γιαούρτι, φρούτα ή όπως εσείς προτιμάτε.

Το σπιτικό granola που σας παρουσιάζουμε αυτή την εβδομάδα εκτός από πιο οικονομικό σε σχέση με αυτό του εμπορίου έχει και ένα επιπλέον πλεονέκτημα. Είναι διαμορφωμένο ή μπορεί να διαμορφωθεί ανάλογα με τις διατροφικές ανάγκες, προτιμήσεις ή ιδιαιτερότητες κάθε οργανισμού. Δεν περιέχει τα συντηρητικά και την επιπλέον ζάχαρη που έχουν συνήθως τα αγοραστά και μπορούν επίσης  να γίνουν ένα όμορφο δώρο σε βάζο ή συσκευασία που θα διαλέξουμε.

Απλό granola με φυστικοβούτυρο

Granola με ginger και κινόα

Εθιστικό granola με κάρυ

Αλμυρές μπάρες granola

Granola με μήλο και καραμελωμένα φιστίκια

Granola βερίκοκο με μαρμελάδα

Μπάρες granola με δαμάσκηνα και κινόα