Loader

Αναζήτηση συνταγών

Generic selectors
Exact matches only
Search in title
Search in content
Post Type Selectors
recipe

Κατηγορίες: DIY , Slow Cooker , Snacks , Αλλαντικά , Αμνοεριφια , Αυγά , Για παιδιά , Γλυκά

Κοτόπουλο stir fry με λάχανο και ρόδι

2016-06-07
  • Μερίδες: 2
  • Χρόνος προετοιμασίας: 40λ
  • Ωρα μαγειρέματος: 20λ
  • Έτοιμο σε: 60λ
Μέση βαθμολογία:

forkforkforkforkfork (5 / 5)

5 5 2
Βαθμολογήστε τη συνταγή

fork fork fork fork fork

2 έχουν βαθμολογήσει

Εμφανίσεις: 580

31/5/16

Συνεχίζοντας από χθες με τα νόστιμα μοσχαρίσια φιλετάκια με λάχανο stir fry  ,το κοτόπουλο stir fry με λάχανο και ρόδι που ετοιμάσαμε σήμερα υπόσχεται να σας ενθουσιάσει εξίσου. Για ένα γρήγορο γεύμα ή δείπνο, χαμηλό σε υδατάνθρακες που θα μας χορτάσει χωρίς να μας κουράσει.

chickpomstir (3) chickpomstir (4)

Συστατικά

  • 1 στήθος κοτόπουλο (250gr. Περίπου) κομμένο σε κομμάτια
  • 1 κρεμμύδι κομμένο σε φέτες
  • 2 σκελίδες σκόρδο λιωμένες
  • 2 ½ φλιτζάνια λάχανο χοντροκομμένο
  • 2 κουταλιές του γλυκού κύμινο
  • 1 κουταλιά του γλυκού κανέλα
  • ½ κουταλιά του γλυκού κόλιανδρος σκόνη
  • 1 κουταλιά του γλυκού πάπρικα
  • 2 κουταλιές της σούπας ελαιόλαδο
  • Αλατοπίπερο
  • 4-5 κουταλιές της σούπας σπόρια ροδιού
  • Μαϊντανός ψιλοκομμένος για το σερβίρισμα

Οδηγίες

Βήμα 1

Βάζουμε το κοτόπουλο σε ένα μπολ και το ρίχνουμε το μισό λάδι, τη μισή πάπρικα, το μισό κύμινο και τη μισή κανέλα. Αλατοπιπερώνουμε και ανακατεύουμε. Αν έχουμε χρόνο το φυλάμε στο ψυγείο να μαριναριστεί μισή ώρα.

Βήμα 2

Ακουμπάμε τα κομμάτια του κοτόπουλου σε ζεστό wok ή βαθύ αντικολλητικό τηγάνι. Μαγειρεύουμε για 5-6 λεπτά το πολύ και τα μεταφέρουμε σε ένα πιάτο.

Βήμα 3

Ζεσταίνουμε το υπόλοιπο λάδι και ρίχνουμε το κρεμμύδι για 1 λεπτό. Προσθέτουμε το σκόρδο και μετά από ½ λεπτό το λάχανο. Πασπαλίζουμε με τα υπόλοιπα μπαχαρικά και αλατοπιπερώνουμε ελαφρά. Συμπληρώνουμε ½ φλιτζάνι νερό και κλείνουμε το καπάκι.

Βήμα 4

Μαγειρεύουμε για 10-12 λεπτά μέχρι να μαλακώσει το λάχανο και ρίχνουμε μέσα το κοτόπουλο. Ανακατεύουμε και αποσύρουμε από τη φωτιά.

Βήμα 5

Μοιράζουμε σε πιάτα και διασκορπίζουμε από πάνω τα ρόδια και μαϊντανό ψιλοκομμένο ανάλογα τα γούστα.

Κατηγορία Συνταγής: , , , , Ετικέτες: , , , , , , , Συστατικά: , , , , , , , , ,

Αφήστε μια απάντηση

Η ηλ. διεύθυνση σας δεν δημοσιεύεται. Τα υποχρεωτικά πεδία σημειώνονται με *