Loader

Αναζήτηση συνταγών

Generic selectors
Exact matches only
Search in title
Search in content
Post Type Selectors
recipe

Κατηγορίες: DIY , Slow Cooker , Snacks , Αλλαντικά , Αμνοεριφια , Αυγά , Για παιδιά , Γλυκά

Χοιρινό στη γάστρα

2013-06-17
  • Χρόνος προετοιμασίας: 30λ
  • Ωρα μαγειρέματος: 3:00 ω
Μέση βαθμολογία:

forkforkforkforkfork (5 / 5)

5 5 1
Βαθμολογήστε τη συνταγή

fork fork fork fork fork

1 έχουν βαθμολογήσει

Εμφανίσεις: 1.149

Συστατικά  

1 ½ κιλό χοιρινό μπούτι χωρίς κόκαλο
1 ξερό κρεμμύδι ψιλοκομμένο
2 δαφνόφυλλα
2 κουταλιές του γλυκού ρίγανη
2 κουταλιές του γλυκού κύμινο
χυμός και ξύσμα από 1 λάιμ
χυμός και ξύσμα από 1 πορτοκάλι
4 κουταλιές της σούπας ελαιόλαδο
1 σελινόριζα
4 καρότα
1 κουταλιά της σούπας κορν φλάουρ
αλάτι

Οδηγίες

Βήμα 1

Καθαρίστε τη σελινόριζα και τα καρότα και κόψτε τα σε μικρότερα κομμάτια. Κόψτε το κρέας σε μερίδες και βάλτε το στη γάστρα με τα υπόλοιπα υλικά. Βάλτε τη γάστρα σε προθερμασμένο φούρνο στους 160C και αφήστε το φαγητό να μαγειρευτεί για 3 ώρες χωρίς να ανοίξετε τη γάστρα. Υστερα από 3 ώρες, βγάλτε τη γάστρα από το φούρνο, στραγγίστε τη σάλτσα και βάλτε την σε μία κατσαρόλα. Βράστε την μέχρι να μείνει σχεδόν 1 φλιτζάνι. Ανακατέψτε το κορν φλάουρ με 1-2 κουταλιές νερό και ρίξτε το στην σάλτσα. Αφήστε λίγα λεπτά ανακατεύοντας μέχρι να δέσει η σάλτσα και σερβίρετε.

Κατηγορία Συνταγής: , , Ετικέτες: , , , , , Συστατικά: , , , , , , , , ,

Αφήστε μια απάντηση

Η ηλ. διεύθυνση σας δεν δημοσιεύεται. Τα υποχρεωτικά πεδία σημειώνονται με *