Σαλάτα ρόκα με κοτόπουλο και λαδολέμονο σταφυλιού
2013-06-24- Κουζίνα: Ελληνική
- Πιάτο: Συνοδευτικό
- Δυσκολία: Εύκολο
- Χρόνος προετοιμασίας: 15λ
- Ωρα μαγειρέματος: 20λ
Μέση βαθμολογία:
(0 / 5)
0 έχουν βαθμολογήσει
Συστατικά
ΓΙΑ ΤΗ ΣΑΛΑΤΑ
1ματσάκι ρόκα κομμένο με τα χέρια
1μικρό κρεμμύδι κομμένο σε φέτες
1στήθος κοτόπουλο κομμένο στη μέση και ψημένο σε αντικολλητικό τηγάνι με λίγο λάδι
1κ.γλ.δυόσμος ψιλ/νος
ΓΙΑ ΤΟ ΛΑΔΟΛΕΜΟΝΟ
1/2φλ.σταφύλια λευκά τις ρώγες
Λάδι
Αλατοπίπερο
Το χυμό 1 λεμονιού και ½ πορτοκαλιού
1κ.γλ.σκόνη τζίντζερ
Οδηγίες
Βήμα 1
Βάζουμε λίγο λάδι σε αντικολλητικό τηγάνι και ρίχνουμε μέσα τις ρώγες του σταφυλιού για 1 λεπτό. Τις βγάζουμε με τρυπητή κουτάλα και τις κρατάμε στην άκρη. Βάζουμε σε πιατέλα τη ρόκα και από πάνω διασκορπίζουμε τα κρεμμύδια και το δυόσμο. Ακουμπάμε όμορφα τα κομμάτια του κοτόπουλου καιδιασκορπίζουμε τα σταφύλια. Βάζουμε σε βάζο με καπάκι το λάδι που είχαμε στο αντικολλητικό με λίγο επιπλέον και όλα τα υπόλοιπα υλικά για το λαδολέμονο. Ανακινούμε καλά και περιχύνουμε με αυτό τη σαλάτα για να σερβίρουμε.
Επιλογές Συνταγών
- Πρόσφατες
- Αγαπημένες
- Τυχαίες
-
Κασεροκροκέτες φούρνου
(5 / 5)
-
Φόρμα λαχανικών με γαλοπούλα
(5 / 5)
-
Τρουφάκια με ζαχαρούχο γάλα
(4.4 / 5)
Τώρα μπορείς να έχεις το Cookmania.gr στο κινητό σου!
Μαγειρέψαμε πρόσφατα
-
Μπακαλιάρος λεμονάτος με κριθαράκι και...
Με τον ίδιο τρόπο που φτιάξαμε το λεμονάτο κοτόπουλο με...
-
Κοτόπουλο λεμονάτο με κριθαράκι και...
Κοτόπουλο λεμονάτο με κριθαράκι και ελιές σε ελάχιστο χρόνο ετοίμασα...
-
Ψητό κοτόπουλο και καστανό ρύζι...
Ψητό κοτόπουλο και καστανό ρύζι με μανιτάρια και λάχανο σερβίρουμε...
-
Ζουμερό χταπόδι στο αλουμινόχαρτο
Αν ψάχνετε ένα καινούργιο, πεντανόστιμο και εύκολο τρόπο να σερβίρετε...