Φασόλια μαυρομάτικα σαλάτα με σάλτσα κάρυ
2013-07-03- Κουζίνα: Για Χορτοφάγους, Ελληνική
- Πιάτο: Συνοδευτικό
- Δυσκολία: Εύκολο
- Χρόνος προετοιμασίας: 15λ
- Ωρα μαγειρέματος: 30λ
Μέση βαθμολογία:
(0 / 5)
0 έχουν βαθμολογήσει
Συστατικά
250γρ.φασόλια μαυρομάτικα
3κρεμμύδια φρέσκα ψιλ/να
ΓΙΑ ΤΗ ΣΑΛΤΣΑ
1/2ματσάκι μαιντανός
2κ.σ.ξύδι
1κ.σ.μέλι
1κ.σ.μουστάρδα
1κ.γλ.κάρυ
Αλατοπίπερο
5κ.σ. λάδι
Οδηγίες
Βήμα 1
Βράζουμε καλά τα φασόλια μας και τα στραγγίζουμε. Τα βάζουμε σε ένα μπωλ και ρίχνουμε το ψιλοκομμένο κρεμμυδάκι. Βάζουμε στο multi όλα τα υλικά για τη σάλτσα και πολτοποιούμε. Περιχύνουμε με αυτό το μείγμα τη σαλάτα μας και σερβίρουμε.