Loader

Αναζήτηση συνταγών

Generic selectors
Exact matches only
Search in title
Search in content
Post Type Selectors
recipe

Κατηγορίες: DIY , Slow Cooker , Snacks , Αλλαντικά , Αμνοεριφια , Αυγά , Για παιδιά , Γλυκά

Πατάτες και κολοκυθάκια ογκρατέν

2013-07-15
  • Χρόνος προετοιμασίας: 40λ
  • Ωρα μαγειρέματος: 60λ
Μέση βαθμολογία:

forkforkforkforkfork (2.5 / 5)

2.5 5 2
Βαθμολογήστε τη συνταγή

fork fork fork fork fork

2 έχουν βαθμολογήσει

Εμφανίσεις: 987

 

Συστατικά  

1/2φλ.ηλιέλαιο
1κιλό πατάτες
1/2κιλό κολοκυθάκια
100γρ.παρμεζάνα τριμμένη
100γρ.έμενταλ τριμμένο
3κ.σ.βούτυρο
2κ.σ.φρυγανιά τρίμμα
ΓΙΑ ΤΗ ΜΠΕΣΑΜΕΛ
1λίτρο γάλα
3κ.σ.αλεύρι για όλες τις χρήσεις
3κ.σ.βούτυρο
Αλατοπίπερο

Οδηγίες

Βήμα 1

Ετοιμάζουμε τη μπεσαμέλ. Λιώνουμε το βούτυρο σε ένα κατσαρολάκι και ρίχνουμε σιγά σιγά ανακατεύοντας διαρκώς το αλεύρι. Προσθέτουμε το γάλα χωρίς να σταματήσουμε το ανακάτεμα μέχρι να πήξει ελαφρά η σάλτσα. Αλατοπιπερώνουμε και αποσύρουμε το σκεύος από τη φωτιά. Κόβουμε τις πατάτες και τα κολοκυθάκια σε λεπτές ροδέλες και τις αλατοπιπερώνουμε. Σοτάρουμε σε λίγο λάδι ελαφρά τα λαχανικά μας να μαλακώσουν και τα βγάζουμε σε απορροφητικό χαρτί κουζίνας. Βουτυρώνουμε ένα πυρίμαχο σκεύος και το πασπαλίζουμε με την φρυγανιά. Στρώνουμε τις ροδέλες των λαχανικών όρθιες εναλλάξ. Πασπαλίζουμε με τα μισά τυριά και καλύπτουμε με την μπεσαμέλ. Ρίχνουμε τέλος και το υπόλοιπο τυρί και ψήνουμε σε προθερμασμένο φούρνο στους 180C για 1 ώρα.

Κατηγορία Συνταγής: , Ετικέτες: , , , , Συστατικά: , , , , , , ,

Αφήστε μια απάντηση

Η ηλ. διεύθυνση σας δεν δημοσιεύεται. Τα υποχρεωτικά πεδία σημειώνονται με *