Λαχανόσουπα συνοδεία τυροκαυτερής
2013-07-18- Κουζίνα: Ελληνική
- Πιάτο: Κυρίως πιάτο
- Δυσκολία: Εύκολο
- Χρόνος προετοιμασίας: 20λ
- Ωρα μαγειρέματος: 30λ
Μέση βαθμολογία:
(0 / 5)
0 έχουν βαθμολογήσει
Συστατικά
ΓΙΑ ΤΗ ΣΟΥΠΑ
3φλ.λάχανο ψιλ/νο
2μέτρια καρότα κομμένα σε κυβάκια
1/3φλ.σέλινο ψιλ/νο
Λάδι
1κρεμμύδι κομμένο σε φέτες
Αλατοπίπερο
1κ.γλ.μπούκοβο
Χυμός 1 λεμονιού
1/3φλ.χυμός ντομάτας
4φλ.ζωμός λαχανικών
ΓΙΑ ΤΗΝ ΤΥΡΟΚΑΥΤΕΡΗ
200γρ.φέτα
100γρ.γιαούρτι
1κ.σ.ξύδι
1κ.σ.λάδι
1κ.γλ.πάπρικα καυτερή
1/2κ.γλ.μπούκοβο
1σκελ.σκόρδο
ΓΙΑ ΤΟ ΣΕΡΒΙΡΙΣΜΑ
4φέτες μπαγιάτικο ψωμί
Λάδι για το τηγάνι
Οδηγίες
Βήμα 1
Βάζουμε όλα τα υλικά για τη σούπα σε μια κατσαρόλα και τα αφήνουμε να βράσουν 30 λεπτά από το σημείο βρασμού. Εντωμεταξύ χτυπάμε όλα τα υλικά για την τυροκαυτερή στο multi. Ζεσταίνουμε λίγο λάδι σε αντικολλητικό τηγάνι και ψήνουμε τις φέτες του ψωμιού να ροδίσουν. Σερβίρουμε τη σούπα ζεστή μαζί με μια φέτα ψωμί αλειμμένο με πλούσια δόση τυροκαυτερής.