Loader

Αναζήτηση συνταγών

Generic selectors
Exact matches only
Search in title
Search in content
Post Type Selectors
recipe

Κατηγορίες: DIY , Slow Cooker , Snacks , Αλλαντικά , Αμνοεριφια , Αυγά , Για παιδιά , Γλυκά

Κινέζικη σούπα με noodles

2013-07-19
  • Χρόνος προετοιμασίας: 15λ
  • Ωρα μαγειρέματος: 60λ
Μέση βαθμολογία:

forkforkforkforkfork (0 / 5)

0 5 0
Βαθμολογήστε τη συνταγή

fork fork fork fork fork

0 έχουν βαθμολογήσει

Εμφανίσεις: 782

Συστατικά  

150 γρ. noodles ρυζιού
2 κολοκυθάκια σε μπαστουνάκια
2 κουτ. σούπας σέλερι ψιλοκομμένο
75 γρ. φύτρες φασολιών
6 κρεμμύδια πράσινα, κομμένα σε ροδέλες
2 κουτ. σούπας δυόσμο ψιλοκομμένο
2 κουτ. σούπας κόλιαντρο ψιλοκομμένο
1/4 κουτ. γλυκού μπούκοβο
1 λάιμ (μοσχολέμονο) κομμένο σε κομμάτια
300 γρ. μοσχαρίσια μπριζόλα χωρίς κόκκαλο
αλάτι
ΓIA TON ZΩMO
500 γρ. μοσχαρίσια κόκαλα
350 γρ. μοσχαρίσιο κρέας (από στήθος)
2 γαρίφαλα
25 γρ. τζίντζερ φρέσκο
2 κρεμμύδια κομμένα στα τέσσερα
2 κομμάτια αστεροειδή γλυκάνισο
1/4 κουτ. γλυκού καρδάμωμο
2 κουτ. γλυκού fish sauce

Οδηγίες

Βήμα 1

Tοποθετούμε σε ένα μπολ τα noodles του ρυζιού, περιχύνουμε με καυτό νερό και τα αφήνουμε να μουλιάσουν για 15 λεπτά. Για να προετοιμάσουμε τον ζωμό, τοποθετούμε όλα τα υλικά σε μια κατσαρόλα και βράζουμε (ξαφρίζοντας ενδιάμεσα) για περίπου 1 ώρα. Στη συνέχεια, σουρώνουμε και κρατάμε μόνο τον ζωμό. Eν τω μεταξύ, κόβουμε το κρέας σε λεπτές λωρίδες και μοιράζουμε όλα τα συστατικά (συμπεριλαμβανομένου του ωμού κρέατος) σε 4 πιάτα. Γεμίζουμε με τον ζωμό τα πιάτα και περιμένουμε 4 λεπτά προτού τα σερβίρουμε, ώστε να έχει μαγειρευτεί το κρέας.

Κατηγορία Συνταγής: , , , , Ετικέτες: , , , , , Συστατικά: , , , , , ,

Αφήστε μια απάντηση

Η ηλ. διεύθυνση σας δεν δημοσιεύεται. Τα υποχρεωτικά πεδία σημειώνονται με *