Φακοσαλάτα με χαλούμι
2013-07-20- Κουζίνα: Ελληνική
- Πιάτο: Συνοδευτικό
- Δυσκολία: Εύκολο
- Χρόνος προετοιμασίας: 15λ
Μέση βαθμολογία:
(0 / 5)
0 έχουν βαθμολογήσει
Συστατικά
1φλ.φακές βρασμένες
1Μέτριο κρεμμύδι ψιλ/νο
1ματσάκι ρόκα χοντροκομμένη
3κ.σ.κάππαρη
1ντομάτα κομμένη σε κύβους
250γρ.χαλούμι κομμένη σε χοντρές φέτες
4κ.σ.λάδι και λίγο ακόμα για το αντικολλητικό
Αλατοπίπερο
2κ.σ.ξύδι
Οδηγίες
Βήμα 1
Βάζουμε σε μια σαλατιέρα ή πιατέλα της ρόκα και από πάνω διασκορπίζουμε τις φακές , το κρεμμύδι, την ντομάτα και την κάππαρη. Βάζουμε λίγο λάδι σε αντικολλητικό τηγάνι και ψήνουμε 1-2 λεπτά από κάθε πλευρά το χαλούμι. Αλατοπιπερώνουμε τη σαλάτα και την ραντίζουμε με το λάδι και το ξύδι. Κόβουμε το χαλούμι σε κυβάκια και τα ακουμπάμε πάνω στη σαλάτα για να σερβίρουμε.