Loader

Αναζήτηση συνταγών

Generic selectors
Exact matches only
Search in title
Search in content
Post Type Selectors
recipe

Κατηγορίες: DIY , Slow Cooker , Snacks , Αλλαντικά , Αμνοεριφια , Αυγά , Για παιδιά , Γλυκά

Καλοκαιρινός μπακαλιάρος φαγάκι

2013-07-21
  • Χρόνος προετοιμασίας: 20λ
  • Ωρα μαγειρέματος: 35λ
Μέση βαθμολογία:

forkforkforkforkfork (0 / 5)

0 5 0
Βαθμολογήστε τη συνταγή

fork fork fork fork fork

0 έχουν βαθμολογήσει

Εμφανίσεις: 654

Συστατικά  

 

 

800gr.Μπακαλιάρος κομμένος σε χοντρές ροδέλες

3-4 μέτριες πατάτες χοντροκομμένες

2κολοκυθάκια στρογγυλά κομμένα στα 6 ή στα 8

1μεγάλο κρεμμύδι ψιλ/νο

1κ.γλ.ginger σκόνη

1/2κ.γλ.κύμινο

1/2κ.γλ.κόλιανδρος σκόνη

1μεγάλη ντομάτα τριμμένη

Μια πρέζα τσίλι σκόνη

1/4φλ.μαϊντανός ψιλ/νος

Αλατοπίπερο

1κ.γλ.κουρκουμάς και επιπλέον για το ψάρι

4κ.σ.λάδι

Οδηγίες

Βήμα 1

Στεγνώνουμε τα κομμάτια του μπακαλιάρου και τα βάζουμε σε καθαρό σακουλάκι. Τα πασπαλίζουμε με λίγο κουρκουμά και λίγο αλάτι. Ζεσταίνουμε το λάδι σε βαθιά κατσαρόλα και σοτάρουμε τον μπακαλιάρο απ’ όλες τις πλευρές. Τα βγάζουμε με τρυπητή κουτάλα και τα κρατάμε στην άκρη. Στο ίδιο τηγάνι ρίχνουμε τις πατάτες και τα κολοκυθάκια και τα γυρίζουμε να πάρουν χρώμα απ’ όλες τις πλευρές. Ρίχνουμε το κρεμμύδι και ανακατεύουμε. Προσθέτουμε τη ντομάτα και όλα τα υπόλοιπα υλικά και ανακατεύουμε απαλά να μην διαλυθούν τα λαχανικά. Συμπληρώνουμε ελάχιστο νερό και μαγειρεύουμε για 15 λεπτά. Ακουμπάμε στην κορυφή τα κομμάτια του ψαριού, κλείνουμε το καπάκι και μαγειρεύουμε άλλα 10 λεπτά. Κλείνουμε το μάτι και αφήνουμε να σταθεί 10 λεπτά προτού σερβίρουμε.

Κατηγορία Συνταγής: Ετικέτες: , , , Συστατικά: , , , , , , , ,

Αφήστε μια απάντηση

Η ηλ. διεύθυνση σας δεν δημοσιεύεται. Τα υποχρεωτικά πεδία σημειώνονται με *