Loader

Αναζήτηση συνταγών

Generic selectors
Exact matches only
Search in title
Search in content
Post Type Selectors
recipe

Κατηγορίες: DIY , Slow Cooker , Snacks , Αλλαντικά , Αμνοεριφια , Αυγά , Για παιδιά , Γλυκά

Χταπόδι με κριθαράκι στην κατσαρόλα

2013-07-24
  • Χρόνος προετοιμασίας: 20λ
  • Ωρα μαγειρέματος: 50λ
Μέση βαθμολογία:

forkforkforkforkfork (0 / 5)

0 5 0
Βαθμολογήστε τη συνταγή

fork fork fork fork fork

0 έχουν βαθμολογήσει

Εμφανίσεις: 1.024

Συστατικά  

1φλ.κριθαράκι χοντρό
1χταπόδι περίπου 1 κιλό
Λάδι
Αλατοπίπερο
3κ.σ.ξύδι
2σκελ.σκόρδο λιωμένες
1φύλλο δάφνης
1κρεμμύδι τριμμένο
1ποτ.κρασιού κόκκινο κρασί
1 1/2φλ.χυμός ντομάτας

Οδηγίες

Βήμα 1

Καθαρίζουμε και ψιλοκόβουμε το χταπόδι. Σε μια μεγάλη κατσαρόλα ρίχουμε το λάδι, το ξύδι, το κρεμμύδι, το σκόρδο και το φύλλο δάφνης. Αφού ζεσταθούν προσθέτουμε το χταπόδι και το κρασί. Αφήνουμε να πάρει μια βράση και χαμηλώνουμε τη φωτιά και σιγοβράζουμε για περίπου 20λεπτά. Προσθέτουμε το χυμό ντομάτας, αλατοπιπερώνουμε και μαγειρεύουμε άλλα 15 λεπτά. Όταν πλέον το χταπόδι μας έχει μαλακώσει προσθέτουμε ένα νεροπότηρο νερό και δυναμώνουμε τη φωτιά. Περιμένουμε να πάρει βράση και ρίχνουμε το κριθαράκι. Χαμηλώνουμε τη φωτιά και βράζουμε άλλα 15 λεπτά. Αν δούμε ότι το «πίνει» γρήγορα το νεράκι προσθέτουμε λίγο ακόμα. Σερβίρουμε ζεστό ή χλιαρό.

Κατηγορία Συνταγής: , , Ετικέτες: , , , , , Συστατικά: , , , , , ,

Αφήστε μια απάντηση

Η ηλ. διεύθυνση σας δεν δημοσιεύεται. Τα υποχρεωτικά πεδία σημειώνονται με *