Loader

Αναζήτηση συνταγών

Generic selectors
Exact matches only
Search in title
Search in content
Post Type Selectors
recipe

Κατηγορίες: DIY , Slow Cooker , Snacks , Αλλαντικά , Αμνοεριφια , Αυγά , Για παιδιά , Γλυκά

Μανιταρόσουπα με κάστανα

2013-07-27
  • Χρόνος προετοιμασίας: 20λ
  • Ωρα μαγειρέματος: 20λ
Μέση βαθμολογία:

forkforkforkforkfork (0 / 5)

0 5 0
Βαθμολογήστε τη συνταγή

fork fork fork fork fork

0 έχουν βαθμολογήσει

Εμφανίσεις: 798

Συστατικά  

Λάδι
1κρεμμύδι σε φέτες
1σκελ.σκόρδο
10 κάστανα βρασμένα και καθαρισμένα
1κ.σ.κόνιακ
200ml κρέμα γάλακτος
Αλατοπίπερο
1/2κιλό μανιτάρια
3φλ.ζωμό κότας
1κ.γλ.μοσχοκάρυδο

 

Οδηγίες

Βήμα 1

Βάζουμε λάδι σε κατσαρόλα και σοτάρουμε το κρεμμύδι και το σκόρδο. Προσθέτουμε τα μανιτάρια και τα κάστανα. Σβήνουμε με το κονιάκ και προσθέτουμε το ζωμό. Αλατοπιπερώνουμε και πασπαλίζουμε με το μοσχοκάρυδο. Αφήνουμε να σιγοβράζει περίπου 20 λεπτά. Κρατάμε λίγα μανιτάρια για το σερβίρισμα. Την αφήνουμε να κρυώσει λίγο και την πολτοποιούμε στο multi. Την μεταφέρουμε πάλι στην κατσαρόλα μαζί με την κρέμα γάλακτος και τα αφήνουμε να πάρουν μια βράση. Σερβίρουμε τη σούπα ζεστή διακοσμώντας με μερικά φετάκια μανιτάρια σε κάθε πιάτο

Κατηγορία Συνταγής: , , Ετικέτες: , , , , , Συστατικά: , , , , , , ,

Αφήστε μια απάντηση

Η ηλ. διεύθυνση σας δεν δημοσιεύεται. Τα υποχρεωτικά πεδία σημειώνονται με *