Γεμιστό κοτόπουλο με μήλο και σαλάμι αέρος

Βήμα 1

Καθαρίζουμε το κρεμμύδι,τα καρότα,το σκόρδο και το σέλερι από τις ίνες του.Τα βάζουμε στο multi να πολτοποιηθούν, μαζί με το δεντρολίβανο(μας αρέσει η γεύση αλλά όχι τόσο η όψη του στο φαγητό).Καθαρίζουμε και κόβουμε τα μήλα σε μικρά κομμάτια. Ζεσταίνουμε λάδι στο αντικολλητικό τηγάνι και σωτάρουμε τα λαχανικά μας και το μήλο.Ανακατεύουμε σε δυνατή φωτιά μέχρι να μαλακώσουν και σβήνουμε με το χυμό λεμονιού. Ψήνουμε τις φέτες του ψωμιού στο γκριλ για 7-8 λεπτά και τις πολτοποιώ στο multi να γίνουν τρίμμα.Ψιλοκόβω το σαλάμι.Τα προσθέτωστο τηγάνι μου μαζί με το ζωμό και ανακατεύω. Γεμίζουμε με αυτό το μείγμα το κοτόπουλο μου και το κλέινω με 1-2 οδοντογλυφίδες.Το τοποθετώ στη μέση του ταψιού και αν έχει περισσέψει καθόλου γέμιση,την αραδιάζω και αυτήν γύρω γύρω.Ρίχνω ελαιόλαδο,αλατοπίπερο,το carino και την πάπρικα και 1-2 ποτήρια νεράκι. Ψήνω σε προθερμασμένο φούρνο στους 200 για 1 1/2 ώρα ή μέχρι να πάρει χρώμα το κοτοπουλάκι μας.Καλή σας επιτυχία