Ζυμαρικά ολικής με ψητά μανιτάρια και θετική σκέψη εν όψει Φθινοπώρου

08/08/13

Ομολογουμένως ήταν ένα πολύ ωραίο Σαββατοκύριακο!!

Κλείσαμε το καλοκαίρι μας με μια γλυκιά ανάμνηση από το νησί (Ελαφόνησος), τι καλύτερο!

Όλα ήταν όπως τα θέλαμε (ταξίδι πήγαινε έλα, διαμονή, φαγητό, ποτό), τα πάντα μέσα σε ένα 2ημεράκι.

Το μόνο ίσως τρωτό σημείο της υπόθεσης ήταν ότι έπρεπε να αφήσουμε το «παιδί» μας  (το σκυλάκι μας) πίσω,καθότι το ταξίδι ήταν αστραπή.

Ήταν για να ολοκληρώσουμε σαν οικογένεια το κάθε κατεργάρης στον πάγκο του, είτε είναι δουλειά, είτε σχολείο , είτε οικοκυρικά. Όλα καλά όμως ή σχεδόν ή τέλος πάντων οι επιστροφές στα καθημερινά φέρνει καμιά φορά και δυσκολίες…του κάθε ένα από εμάς , τις δικές του.

Μην το βάζετε κάτω… σκεφτείτε θετικά..και ίσως έρθει και το θετικό αποτέλεσμα.

Συστατικά  

Ζυμαρικά ολικής άλεσης  ή ότι ζυμαρικό προτιμάτε

250γρ. μανιτάρια champignons, πλυμένα

1 λεμόνι, το ξύσμα και το χυμό του

2 σφηνάκια λευκό κρασί

2 κουταλιές της σούπας θυμάρι φρέσκο ή ξερό, ότι έχουμε ,αλλά και το δενδρολίβανο του πάει

4 κουταλιές της σούπας ελαιόλαδο

50γρ. παρμεζάνα τριμμένη

Αλατοπίπερο

Οδηγίες

Προσαρμογή συνταγής :

http://www.foodienarium.com/fettuccine-with-baked-mushrooms-lemon-and-thyme/