Μεθυσμένο μοσχάρι με λαχανικά του Τάκη

13/10/13

Mόλις πριν λίγο επιστρέψαμε από μια  πολύ ωραία εκδρομή σε φιλικό σπίτι, πολύ κοντά στην Αττική. Ο καιρός ομολογουμένως βοήθησε πολύ σε όλα! Βόλτες, BBQ, φαγητό στον κήπο και κρύα μπύρα! Περισσότερο απ’ όλα όμως βοήθησε η καλή και κεφάτη παρέα, το Α και το Ω μιας απόδρασης χωρίς εμπόδιο!

Δεν χάνω καθόλου χρόνο λοιπόν και σας παραθέτω ένα μυρωδάτο και πολύχρωμο μοσχαράκι από τον μερακλή οικοδεσπότη, κύριο Τάκη αλλά και της γλυκύτατης οικοδέσποινας κυρίας Γιώτας, τους οποίους ευχαριστούμε πολύ για όλα και μέσω του site.

Εύκολα υλικά, που ακόμα μυρίζουν καλοκαίρι για ένα ελαφρύ και πεντανόστιμο αποτέλεσμα.

Συστατικά  

1kg. μοσχάρι κιλότο ή σπάλα , ότι προτιμάμε, κομμένο σε κυβάκια

2 μεγάλα κρεμμύδια, κομμένα σε φέτες

3-4 σκελίδες σκόρδο, χοντροκομμένες

1 φλιτζάνι μαϊντανός, χοντροκομμένος

6 πιπεριές Φλωρίνης ή κόκκινες κέρατο, χοντροκομμένες

3 μέτριες ντομάτες κομμένες στο χέρι ή στα 4-6

¼ του φλιτζανιού ελαιόλαδο

500ml Μπύρα

Αλατοπίπερο

1 κουταλιά του γλυκού κύμινο

Οδηγίες