Loader

Αναζήτηση συνταγών

Generic selectors
Exact matches only
Search in title
Search in content
Post Type Selectors
recipe

Κατηγορίες: DIY , Slow Cooker , Snacks , Αλλαντικά , Αμνοεριφια , Αυγά , Για παιδιά , Γλυκά

Αλμυρό κρεμ μπριλέ με παρμεζάνα

2013-06-04
  • Χρόνος προετοιμασίας: 30λ
  • Ωρα μαγειρέματος: 50λ
Μέση βαθμολογία:

forkforkforkforkfork (0 / 5)

0 5 0
Βαθμολογήστε τη συνταγή

fork fork fork fork fork

0 έχουν βαθμολογήσει

Εμφανίσεις: 526

Συστατικά  

400γρ.κρέμα γάλακτος
6κρόκους αυγού ελαφρά χτυπημένους
5κ.σ.παρμεζάνα τριμμένη  και λίγο ακόμα για το τέλος
1κ.σ.μαιντανός ψιλ/νος
6λιαστές ντομάτες ψιλ/νες
1/2κ.γλ.πιπέρι καγιέν
Αλατοπίπερο
1σκελ.σκόρδο κομμένο στη μέση

Οδηγίες

Βήμα 1

Τρίβουμε το σκόρδο στα πυρίμαχα σκεύη που θα ετοιμάσουμε την κρεμ μπριλέ και τα πασπαλίζουμε με τις λιαστές ντομάτες. Βράζουμε την κρέμα γάλακτος και αποσύρουμε από τη φωτιά την κατσαρόλα. Προσθέτουμε τους κρόκους και ανακατεύουμε γρήγορα. Αλατοπιπερώνουμε , πασπαλίζουμε με το καγιέν και τον μαιντανό και ρίχνουμε και την παρμεζάνα. Μοιράζουμε το μείγμα στα σκεύη μας και τα τοποθετούμε σε προθερμασμένο φούρνο στους 110C για 50 λεπτά. Λίγα λεπτά πριν το τέλος πασπαλίζουμε από πάνω λίγη ακόμα παρμεζάνα και ψήνουμε για λίγο στο γκριλ του φούρνου. Σερβίρουμε τις κρέμες ζεστές.

Κατηγορία Συνταγής: , Ετικέτες: , , , Συστατικά: , , , , ,

Αφήστε μια απάντηση

Η ηλ. διεύθυνση σας δεν δημοσιεύεται. Τα υποχρεωτικά πεδία σημειώνονται με *