Σάντουιτς ντομάτας πανέ
2013-06-05- Κουζίνα: Για Χορτοφάγους
- Πιάτο: Ορεκτικό
- Δυσκολία: Εύκολο
- Χρόνος προετοιμασίας: 20λ
- Ωρα μαγειρέματος: 4λ
Μέση βαθμολογία:
(4.5 / 5)
2 έχουν βαθμολογήσει
Συστατικά
4μέτριες ντομάτες
2αυγά χτυπημένα
100γρ.φρυγανιά τρίμμα
100γρ.καλαμποκάλευρο
2κ.σ.φρέσκος βασιλικός
Αλατοπίπερο
Λάδι για το τηγάνισμα
Οδηγίες
Βήμα 1
Κόβουμε σε φέτες τις ντομάτες όχι πολύ ψιλές. Περίπου 1εκατοστό. Τις αλατίζουμε και τις πασπαλίζουμε με το βασιλικό. Τις κλείνουμε σαν σάντουιτς και τις περνάμε πρώτα από το αλεύρι, έπειτα από τα χτυπημένα με λίγο αλατοπίπερο αυγά και τέλος στη φρυγανιά. Τις τηγανίζουμε σε αντικολλητικό τηγάνι 2 λεπτά από κάθε πλευρά ίσα να χρυσαφίσει. Τις βγάζουμε σε απορροφητικό χαρτί κουζίνας και τα σερβίρουμε ζεστά.