Deluxe ζυμαρικά με pesto κάστανο και κοτόπουλο
2014-03-04- Κουζίνα: Ελληνική
- Πιάτο: Κυρίως πιάτο
- Δυσκολία: Εύκολο
- Χρόνος προετοιμασίας: 10λ
- Ωρα μαγειρέματος: 15λ
- Έτοιμο σε: 25λ
Μέση βαθμολογία:
(5 / 5)
1 έχουν βαθμολογήσει
4/3/14
Πάνε και τα Κούλουμα. Διαπίστωση πολύ συχνή τελευταία, για το πόσο γρήγορα περνάνε οι μέρες, οι γιορτές και όλα, όταν έχεις δίπλα σου ανθρώπους που σε αγαπάνε και σε κάνουν να χαμογελάς! Αγάπη βάζουμε ακόμα και στη μαγειρική και όπως συχνά μου αρέσει να λέω : Κύριο συστατικό μας η αγάπη! Από την άλλη το χαμόγελο εξίσου σημαντικό σε όλες τις διαπροσωπικές σχέσεις. Φιλικές, ερωτικές, οικογενειακές. Αυτή η αίσθηση της ευχαρίστησης και της θαλπωρής που κάνει τα χείλη να στρογγυλεύουν. Όπως και ένα καλό φαγητό που μαζί με την ευχαρίστηση και τη θαλπωρή που θα φέρει στο στομάχι μας, θα δώσει και αυτήν την γλυκιά πληρότητα. Αν αυτό είναι που ζητάτε και εσείς, είστε στο σωστή ιστιοσελίδα, με απόδειξη τα Deluxe ζυμαρικά με pesto κάστανο και κοτόπουλο. Καλή όρεξη και καλή επιτυχία φίλοι cookmaniacs!
Συστατικά
80gr. Γεμιστά ζυμαρικά της αρεσκείας μας
4-5 ντοματίνια κομμένα στη μέση
100gr. στήθος κοτόπουλο ψημένο και κομμένο σε ροδέλες
1 ½ κουταλιά της σούπας pesto κάστανο ή κάποιο pesto της αρεσκείας μας
1 κουταλιά της σούπας ελαιόλαδο
Αλατοπίπερο φρεσκοτριμμένο
Παρμεζάνα τριμμένη για το σερβίρισμα, προαιρετικά
Ρόκα για το σερβίρισμα, προαιρετικά
Οδηγίες
Βήμα 1
Βράζουμε τα ζυμαρικά σύμφωνα με τις οδηγίες της συσκευασίας και τα σουρώνουμε κρατώντας λίγο από το νερό που έβρασαν.
Βήμα 2
Εντωμεταξύ ζεσταίνουμε το μισό λάδι σε μέτρια φωτιά και ρίχνουμε το κοτόπουλο και τα ντοματίνια για 2 λεπτά. Προσθέτουμε το pesto, τα ζυμαρικά και το νερό που κρατήσαμε, αλατοπιπερώνουμε και ανακατεύουμε.
Βήμα 3
Σερβίρουμε αμέσως, πάνω σε ψιλοκομμένη ρόκα , αν θέλουμε, ραντίζοντας με το υπόλοιπο ελαιόλαδο και πασπαλίζοντας με λίγη παρμεζάνα.