Συνταγές από το πιάτο: Κυρίως πιάτο
Πιλάφι με συκώτι
2φλ.ρύζι 400γρ.συκώτι μοσχαρίσιο σε κυβάκια 1 κρεμμύδι ψιλ/νο 3κ.σ. λάδι 1κ.γλ.ζάχαρη 1κ.γλ.κανέλα 1 ντομάτα τριμμένη 4κ.σ.άνιθος ψιλ/νος Αλατοπίπερο
Διαβάστε περισσότεραΑρνάκι στην κατσαρόλα με σπανάκι
600γρ.αρνί 150γρ.σπανάκι 1κ.γλ.τζίντζερ 2σκελ.σκόρδο ψιλ/νες 1 κρεμμύδι τριμμένο 1 καυτερή πιπεριά ψιλ/νη 1κ.γλ.κουρκουμάς 1κ.γλ.κύμινο 1κ.γλ.κόλιαντρο κοπανισμένο 2φλ.σάλτσα ντομάτας Λάδι Αλατοπίπερο
Διαβάστε περισσότεραΑρνί γεμιστό με ζαμπόν και σάλτσα σύκου
2 κιλά αρνί 5φέτες ζαμπόν 3 σκελ.σκόρδο ξύσμα από 1 λεμόνι 2κ.γλ.δενδρολίβανο Αλατοπίπερο, βούτυρο ΓΙΑ ΤΗ ΣΑΛΤΣΑ 25γρ.βούτυρο 2κ.σ. λάδι 1 κρεμμύδι τριμμένο 1κ.σ. αλεύρι 1 ποτήρι κόκκινο κρασί ½ λίτρο ζωμό 3κ.σ. μαρμελάδα σύκο ή βατόμουρο
Διαβάστε περισσότεραΚοτόπουλο με λευκά σπαράγγια αλα κρέμ
2 στήθη κοτόπουλου κομμένα σε κυβάκια 200ml κρέμα γάλακτος 1 ντομάτα σε κύβακια 2 κ.σ.βούτυρο Αλατοπίπερο 1κ.σ.βασιλικός 7-8 λευκά σπαράγγια από βάζο
Διαβάστε περισσότεραΑρνίσια σουβλάκια
600γρ.αρνί μπούτι ψαχνό Λάδι 2κ.σ. κύμινο Αλατοπίπερο 1κ.σ. κόλιαντρο κοπανισμένο 1κ.γλ.κανέλα 2κ.σ.τζίντζερ σκόνη 2κ.σ. κάρυ
Διαβάστε περισσότεραΚρασάτες μπουκίτσες χοιρινού με πικάντικη φάβα
600γρ.χοιρινό σε μπουκιές 1 κρεμμύδι ψιλ/νο 1κ.σ. κόλιανδρο κοπανισμένο 1 φλ.κόκκινο κρασί 4κ.σ. λάδι 1φλ.ντοματοπελτέ Αλατοπίπερο ΓΙΑ ΤΗ ΦΑΒΑ 300γρ.φάβα καλά πλυμένη 1 κρεμμύδι ψιλ/νο 1φλ.λάδι Αλατοπίπερο Ξύσμα ενός λεμονιού
Διαβάστε περισσότεραΑρνί με ρούμι και πιπεριές
1 ½ κιλό αρνί 3/4φλ.ρούμι 2 σκελ.σκόρδο 1 πιπεριά καυτερή ψιλ/νη 1 πράσινη πιπεριά κέρατο Αλατοπίπερο 2-3 φύλλα δάφνης 2φλ.ζωμό λαχανικών Λάδι
Διαβάστε περισσότεραΚοτόπουλο με πατάτες,μανιτάρια και δενδρολίβανο
1 κοτόπουλο κομμένιο σε μερίδες 6 πατάτες 250γρ.μανιτάρια σε φέτες-κονσέρβα 1κ.σ. δενδρολίβανο 1 κρεμμύδι 2σκελ.σκόρδο 1κ.σ.balsamico 1/2φλ.κόκκινο κρασί Κύβος λαχανικών ή κοτόπουλου 1κ.σ. θυμάρι ξερό 3κ.σ. μαιντανός Λάδι Αλατοπίπερο
Διαβάστε περισσότεραΤάκος με κιμά
12τάκος ½ κιλό κιμά χοιρινό 2κ.σ. μείγμα για τάκος (από το σούπερ μάρκετ) Λάδι Αλατοπίπερο 1 κρεμμύδι 2σκελ.σκόρδο 2κ.γλ.κύμινο 2κ.γλ.πάπρικα 2κ.σ.ζάχαρη καστανή 1 ποτήρι μηλόξιδο 1φλ.σάλτσα ντομάτας 250γρ.cheddar τριμμένο 1 ντομάτα ψιλ/νη 1 κρεμμύδι ψιλ/νο 200γρ.γιαούρτι
Διαβάστε περισσότεραΧοιρινά μπριζολάκια με μυρωδικά και ρούμι
1 κιλό χοιρινά μπριζολάκια λαιμού 1 κρεμμύδι 3 σκελ.σκόρδο 1κ.γλ.δενδρολίβανο 1κ.γλ.βασιλικό 1κ.γλ.θυμάρι 1κ.γλ.ρίγανη 1κ.γλ.μαντζουράνα Αλατοπίπερο ΓΙΑ ΤΗ ΜΑΡΙΝΑΔΑ 1φλ.ρούμι 1/2φλ.κέτσαπ 1/4φλ.σόγια σος 1/4φλ.μέλι λάδι
Διαβάστε περισσότερα