Συνταγές από το πιάτο: Κυρίως πιάτο
Κεμπάπ με αλοιφή λαχανικών
8κεμπάπ ψημένα στο φούρνο ή σε b.b.q. (βλ.συνταγή ZannetCooks.com : Μικρά κεμπάπ σε καλαμάκια με σάλτσα γιαουρτιού) 1μεγάλη βραστή πατάτα 1μελιτζάνα ψημένη στο φούρνο,μόνο την ψίχα 1πιπεριά πράσινη 1μικρό κρεμμύδι 100γρ.φέτα Αλατοπίπερο 4κ.σ.λάδι
Διαβάστε περισσότεραΜπουτάκια κοτόπουλου με μέλι και κάρυ
4μπουτάκια κοτόπουλου Λάδι Αλατοπίπερο 1/3φλ.μέλι 2κ.σ.κάρυ σκόνη 1κ.σ.μουστάρδα πικάντικη Χυμό 1 πορτοκαλιού 4φλ.ζωμό κρέατος
Διαβάστε περισσότεραΣκορδάτο παναρισμένο κοτόπουλο με τσένταρ
2στήθη κοτόπουλου κομμένα σε λωρίδες 1 ½ φλ.φρυγανιά τρίμμα 1.2φλ.βούτυρο λιωμένο 1κ.γλ.σκόρδο σκόνη πιπέρι Τις μισές φέτες τσένταρ από τις λωρίδες του κοτόπουλου που θα σας βγουν, κομμένες στη μέση 1κ.γλ.αρωματικό αλάτι (βλ.συνταγή ZannetCooks.com) 1/2φλ.παρμεζάνα τριμμένη
Διαβάστε περισσότεραΠικάντικα μίνι κεφτεδάκια με σάλτσα
ΓΙΑ ΤΑ ΚΕΦΤΕΔΑΚΙΑ 1/2κιλό κιμάς ανάμικτος 1φλ.τριμμένα bake rolls με σκόρδο 1κρεμμύδι τριμμένο Αλατοπίπερο 1αυγό 1κ.γλ.εστραγκόν ΓΙΑ ΤΗ ΣΑΛΤΣΑ 1φλ.χυμός ντομάτας 2κ.σ.κέτσαπ 1κ.σ.μουστάρδα Λάδι Αλατοπίπερο 1σκελ.σκόρδο λιωμένη 1φλ.ζωμός κρέατος 1/2κ.γλ.καστανή ζάχαρη 1κ.σ.worcestershire sauce 1/3κ.γλ.πιπέρι καγιέν 2σταγόνες Tabasco Λάδι και αλεύρι για το τηγάνισμα
Διαβάστε περισσότεραΣκορδολεμονάτο χοιρινό με τσίπουρο
800γρ.χοιρινό κομμένο σε μεγάλους κύβους Λάδι 1/3φλ.τσίπουρο Χυμό 1 λεμονιού Αλατοπίπερο 2κλωνάρια θυμάρι , τα φύλλα του 2σκελ.σκόρδο λιωμένες
Διαβάστε περισσότεραΜοσχάρι με φινόκιο και πράσινες ελιές
800γρ.μοσχάρι κομμένο σε μεγάλους κύβους Λάδι Αλατοπίπερο 1/2φλ.πράσινες ελιές ολόκληρες, χωρίς κουκούτσι Χυμό 1 λεμονιού 2φλ.ζωμός κρέατος 1/4κ.γλ.πιπέρι καγιέν 1κ.γλ.κύμινο 1/2κ.γλ.πάπρικα 1φινόκιο μεσαίου μεγέθους ψιλ/νο
Διαβάστε περισσότεραΠικάντικα ρεβύθια με μπούκοβο και κύμινο
250γρ.ρεβύθια 1 κρεμμύδι ψιλ/νο 3σκελ.σκόρδο λιωμένες 1/2ματσάκι μαιντανός ψιλ/νος 2 φύλλα δάφνης Αλατοπίπερο Λάδι 1κ.γλ.κύμινο 1 πρέζα μπούκοβο Χυμό λεμόνιου
Διαβάστε περισσότεραΦάβα με σάλτσα κρεμμυδιών
ΓΙΑ ΤΗ ΦΑΒΑ 1 1/2φλ.φάβα 1κρεμμύδι καθαρισμένο Αλατοπίπερο Λάδι Χυμός λεμονιού 4ίνες σαφράν διαλυμένες σε λίγο ζεστό νεράκι Ρίγανη ΓΙΑ ΤΗ ΣΑΛΤΣΑ 3κρεμμύδια κομμένα σε φέτες Λάδι Αλατοπίπερο 1/2φλ.κόκκινο κρασί 1ξυλαράκι κανέλας 2-3γαρύφαλλα 1φύλλο δάφνης Αλατοπίπερο
Διαβάστε περισσότεραΧοιρινό σε μαρινάδα κέτσαπ
800γρ.χοιρινό κομμάτι από λαιμό χωρίς κόκαλο Λάδι Αλατοπίπερο 1/2φλ.κέτσαπ Αλατοπίπερο 1/3φλ.μέλι 1/4φλ.σόγια σος
Διαβάστε περισσότεραΣούπα πολυσπόρια
1φλ.ρεβύθια μουλιασμένα αποβραδίς 1φλ.φασόλια μουλιασμένα αποβραδίς 1/2φλ.φακές Λάδι Αλατοπίπερο 1/2ματσάκι μαιντανός ψιλ/νος 1κρεμμύδι ψιλ/νο 1κ.γλ.κύμινο 1 1/2φλ.χυμός ντομάτας 1πρέζα μπούκοβο
Διαβάστε περισσότερα