Συνταγές από το πιάτο: Κυρίως πιάτο
Ξιφίας γλασαρισμένος με μαρμελάδα λεμόνι – lime
4/10/13 Ακούω στο ράδιο και βλέπω στο internet καθημερινά να λένε καθημερινά για το πόσο τυχεροί είμαστε που ζούμε σε μια χώρα που έχουμε τη δυνατότητα λόγω καιρικών συνθηκών, να βιώνουμε τις εναλλαγές των εποχών. Σύμφωνοι. Αλλά φέτος που πήγε το Φθινόπωρο; Και για να το θέσω πιο απλά: «καλέ, ...
Διαβάστε περισσότεραΜπουτάκια μπουρλότο
2/10/13 Λέγεται στα μαγειρικά δρώμενα ότι καλό είναι όταν σε ένα πιάτο τα υλικά είναι αναγνωρίσιμα και όσα σερβίρουμε να τρώγονται! Έλα όμως που υπάρχουν και εκείνες οι περιπτώσεις ατόμων που δεν θέλουν να ξέρουν και πολύ περισσότερο να βλέπουν αυτό που τρώνε. Ναι ναι, υπάρχει και αυτή η περίπτωση ...
Διαβάστε περισσότεραΤηγανητό Ταϋλανδέζικο ρύζι με μοσχάρι και αυγό μάτι
150gr. Μοσχάρι φιλέτο ή μπριζόλα, ψημένο και ψιλοκομμένο 1 φλιτζάνι ρύζι ,μαγειρεμένο ½ πιπεριά Φλωρίνης ,κομμένη σε λωρίδες 1/3 της κουταλιάς του γλυκού τσίλι πιπεριά ξερή, ψιλοκομμένη 1 σκελίδα σκόρδο λιωμένη 1/3 του φλιτζανιού καρότο τριμμένο 1 αυγό ½ φλιτζάνια πράσινα φασολάκια Άνηθος ψιλοκομμένος, κατά βούληση ή όποιο μυρωδικό προτιμάτε ...
Διαβάστε περισσότεραΣησαμένια σαλάτα με ρύζι και κοτόπουλο που έμειναν
1 φλιτζάνι ρύζι βρασμένο ½ φλιτζάνι ξεψαχνισμένο κοτόπουλο, ψητό 6 ντοματίνια κομμένα στη μέση ή 1 μικρή ντομάτα κομμένη σε κυβάκια 2 λιαστές ντομάτες ψιλοκομμένες 1 κουταλιά της σούπας σησαμέλαιο 1 κουταλιά του γλυκού soya sauce 1 φρέσκο κρεμμύδι ψιλοκομμένο 1 μικρό αγγουράκι ψιλοκομμένο 1 κουταλιά της σούπας σουσάμι καβουρδισμένο ...
Διαβάστε περισσότεραΤοστάκι πολύσπορο με κρέμα από μανούρι και λιαστή ντομάτα
1 λιαστή ντομάτα πολύ ψιλοκομμένη 1 κουταλιά της σούπας χυμός λεμονιού 1 κουταλιά του γλυκού φρέσκος δυόσμος , ψιλοκομμένος 1 κουταλιά της σούπας μανούρι 1 κουταλιά του γλυκού τυρί κρέμα Αλατοπίπερο 1 κουταλιά του γλυκού ελαιόλαδο (προαιρετικά) 2 φέτες του τόστ, από πολύσπορο ψωμί ή ότι έχουμε 1 κουταλιά του ...
Διαβάστε περισσότεραΡυζομαϊντανοσαλάτα με αγγούρι και ανθότυρο
25/09/13 Λοιπόν μπορεί να σας ακουστεί κάπως, αλλά τον τελευταίο καιρό, τείνω όλο και περισσότερο να μου αρέσουν και να χρησιμοποιώ τα σεμεδάκια της γιαγιάς μου. Ξέρετε αυτά τα άσπρα, κεντημένα, ραμμένα και χειροποίητα πανάκια που αράδιαζαν σε όλο το σπίτι οι παλιότερες γενιές. Δεν ξέρω αν μπορώ να εντάξω ...
Διαβάστε περισσότεραΚότσι στη γάστρα με ασιατικό αέρα
23/09/13 Καλή βδομάδα φίλοι μου, με ανησυχίες στο κεφάλι μου πολλές! Εσείς πως είστε; Τις προάλλες που είχα κατέβει στη Γλυφάδα για κάτι δουλειές είδα το τέλειο θέαμα. Μπαμπάς κομψός, μαμά κομψότατη και εγκυμονούσα και το παιδάκι ,περίπου 3-4 ετών, να κρατάει από το λουρί το σκύλο που ήταν 3πλάσιο ...
Διαβάστε περισσότεραBulalo, σούπα από τις Φιλιππίνες
22/09/13 Η μεγάλη μου αδυναμία στις ξενόφερτες γεύσεις είναι μεγάλη και αν δεν το έχετε ακόμα καταλάβει (ίσως κάποιοι φίλοι μας από πριν την ανανέωση του site να ξέρουν περί αυτού), σύντομα θα το αντιληφθείτε. Τι τρώει καθημερινά στο σπίτι της η μέση οικογένεια σε όλα τα μήκη και τα ...
Διαβάστε περισσότεραThai style μοσχαρίσια μπριζόλα
21/09/13 Τα κατάφερα…και έβαλα ηλεκτρική σκούπα πριν την πρώτη μεσημβρινή! Δεν ξέρω τι με πιάνει και ενώ αρχίζω από νωρίς δουλειές στο σπίτι, πρωινός τύπος γαρ, όλο μου μένει τελευταία η ηλεκτρική. Και το σφουγγάρισμα, αλλά δεν με πειράζει τόσο, μιας και δεν είναι τόσο θορυβώδης οικιακή εργασία. Κάτι να ...
Διαβάστε περισσότεραΜοσχαρίσια κοκκινιστή και καπνιστή μπριζόλα
20/09/13 Και έρχεται το Φθινόπωρο και λες ο άνθρωπος να κάνεις και εκ των έσω έναν έλεγχο, εκτός από αυτό που θα κάνουμε με τα μαλλιά , τα ρούχα μας δηλαδή. Κάνεις λοιπόν εξετάσεις, όπως εγώ καλή ώρα και σου λένε νηστική (-ος) 2 ώρες πριν. Δηλαδή εγώ που θέλω ...
Διαβάστε περισσότερα