Συνταγές από το πιάτο: Κυρίως πιάτο
Ογκρατέν με μπρόκολο και τη γαλοπούλα που έμεινε
2φλ.γαλοπούλα που έμεινε ξεψαχνισμένη και ψιλ/νη 3φλ.μπρόκολο χωρισμένο σε τουφίτσες 1κρεμμύδι ψιλ/νο Λάδι 1φλ.ζωμός κοτόπουλου 2κ.σ.αλεύρι 1κ.σ.μουστάρδα Αλατοπίπερο 1φλ.θρυμματισμένο μπαγιάτικο ψωμί 1/2φλ.γκούντα τριμμένο Λάδι και φρυγανιά για το ταψί
Διαβάστε περισσότεραΜε το ριζότο που περίσσεψε ογκρατέν με κολοκυθάκια
1φλ.ριζότο που περίσσεψε, ακόμα κι αν έχει λαχανικά, κάποιο κρέας ή αλλαντικό Λάδι Φρυγανιά τρίμμα 1κρεμμύδι κομμένο σε φέτες 2αυγά χτυπημένα 1κ.σ.θυμάρι 1/2φλ.κασέρι τριμμένο 1/2φλ.γκούντα τριμμένο 2μεγάλα κολοκυθάκια κομμένα σε ροδέλες 25ντοματίνια κομμένα στη μέση
Διαβάστε περισσότεραΝέο πιάτο από τη μακαρονάδα της προηγούμενης μέρας
Ένα από τα αγαπημένα πιάτα του καλού μου είναι μακαρόνια με κόκκινη σάλτσα και λίγο τηγανητό λουκάνικο, είτε λουκανικάκια Φρανκφούρτης είτε κάποιο άλλο χωριάτικο λουκάνικο κομμένο σε ροδέλες. Όσο κι αν τα έχω υπολογισμένα σαν ποσότητες συνήθως κάτι περισσεύει. Έτσι μπορείτε και εσείς να αξιοποιείται πάντα τα υλικά που σας ...
Διαβάστε περισσότεραPizza τοστ με μπαγιάτικο ψωμί
3φλ.μπαγιάτικο ψωμί κομμένο σε κυβάκια 1φλ.φρέσκια ντομάτα τριμμένη 1κ.σ.φρέσκια ρίγανη ψι/νη 1κρεμμύδι τριμμένο 1κ.σ.πατέ ελιάς ή 10 ελιές χωρίς κουκούτσι 3αυγά χτυπημένα 1/2φλ.ζαμπόν πολύ ψιλ/νο 2/3φλ.γκούντα τριμμένο 1/3φλ.φέτα θρυμματισμένο Λάδι αλατοπίπερο
Διαβάστε περισσότεραΧορταστικές πατάτες με το κρέας που έμεινε
1μερίδα πατάτες τηγανητές 1μικρό κρεμμύδι κομμένο σε φέτες Κρέας από ψητό που έμεινε, λιανισμένο 5ντοματίνια κομμένα στη μέη 6ελιές Καλαμών, χωρίς κουκούτσι κομμένο σε ροδέλες 1κ.σ.φρέσκια ρίγανη ψιλ/νη Τυρί τριμμένο της αρεσκείας μας (προαιρετικά) αλατοπίπερο
Διαβάστε περισσότεραΠλούσιο πιάτο με τις βραστές πατάτες που έμειναν
2βραστές πατάτες κομμένες σε ροδέλες Λάδι για το τηγάνισμα 1/2πιπεριά κέρατο ψιλ/νη 6ντοματίνια κομμένα στη μέση 1μικρό κρεμμύδι κομμένο σε φέτες 1/3φλ.γκούντα τριμμένο 3φέτες σαλάμι αέρος ψιλ/νο Αλατοπίπερο Πιπέρι καγιέν Μαϊντανός ψιλ/νος για το σερβίρισμα
Διαβάστε περισσότεραΡεβύθια σούπα της Ζαννέτ
1 1/2φλ.ρεβύθια 1 κρεμμύδι μικρό 2 μίσχους σέλερι 2 πράσα ελαιόλαδο αλατοπίπερο ρίγανη πάπρικα κύμινο 2 δαφνόφυλλα χυμό λεμονιού
Διαβάστε περισσότεραΦασόλια μαυρομάτικα με σπανάκι
1 1/2φλ.μαυρομάτικα φασόλια 3κ.σ. λάδι 2φλ.σπανάκι 2 σκελ.σκόρδο 2κ.σ.χυμό λεμονιού Αλατοπίπερο
Διαβάστε περισσότεραΦασολάδα χυλωμένη της Ζαννέτ
1 1/2 φλ.φασόλια 1συσκ.χυμό ντομάτας 1 κρεμμύδι 1 σκελ.σκόρδο ½ ματσάκι σέλινο ½ καυτερή πιπεριά αποξηραμένη 2 καρότα 4κ.σ. λάδι 4-5φλ.νερό Αλατοπίπερο
Διαβάστε περισσότεραΚινέζικο ρύζι του Georginho89
Προσοχή το ρύζι το βράζω μόνο για 15′ της ώρας να κρατάει και τ’αφήνω να στεγνώσει γιά να μη λασπώσει. Τη σόγια τη ρίχνω κάνοντας κύκλους πάνω απ’το ρύζι και πέρνοντας κάθε φορά λίγο-λίγο από το φαί.Μπορείτε ν’αυξήσετε τη σόγια αν το θέλετε. Μπορεί να φαίνεται περίπλοκο αλλά είναι πανεύκολο. ...
Διαβάστε περισσότερα