Συνταγές από το πιάτο: Κυρίως πιάτο
Μελανούρια σε αμπελόφυλλα
4μελανούρια καθαρισμένα 3σκελ.σκόρδο λιωμένες Λάδι Αλατοπίπερο Χυμός λεμόνι 1κ.σ.θυμάρι 1κ.σ.ρίγανη 20αμπελόφυλλα
Διαβάστε περισσότεραΦακές με καλαμαράκια και πατάτες
1φλ.φακές 1κρεμμύδι σε φετάκια 2κρεμμύδια φρέσκα ψιλ/να 2φύλλα δάφνης Λάδι Αλατοπίπερο Βασιλικός ξερός 1σκελ.σκόρδο 2πατάτες κομμένες σε μικρά κυβάκια 1κονσέρβα καλαμαράκια καθαρισμένα 1φλ.λευκό κρασί 1ποτ.χυμός ντομάτας 1κ.γλ.ζάχαρη
Διαβάστε περισσότεραΣυναγρίδα με σάλτσα πιπεριάς με ρούμι
4συναγρίδες καθαρισμένες Λάδι Αλατοπίπερο 1κόκκινη πιπεριά 1κίτρινη πιπεριά 1κρεμμύδι 2σκελ.σκόρδο 1/2κ.γλ.κόλιανδρο 1ποτ.κρασιού ρούμι λευκό 1κ.σ.μαιντανός
Διαβάστε περισσότεραΜπακαλιάρος τηγανιτός με σκορδάτη σάλτσα
1200γρ.μπακαλιάρος κομμένος σε ροδέλες Αλεύρι Αλάτι Πιπέρι Λάδι για τηγάνισμα Λάδι 4σκελ.σκόρδο ψιλ/νες Χυμό 2 λεμονιών 1κ.σ.κορν φλάουρ 1κ.σ.ρίγανη 1κ.σ.μαιντανός ψιλ/νος
Διαβάστε περισσότεραΚαλαμαράκια πικάντικα με ούζο
1κιλό καλαμαράκια καθαρισμένα και πλυμένα Λάδι Αλατοπίπερο 4φρέσκα κρεμμύδια Ξύσμα και χυμό λεμονιού 1σφηνάκι ούζο 1/2κ.γλ.κόλιανδρο κοπανισμένο 1/2κ.γλ.κάρδαμο κοπανισμένο 1καυτερή πιπεριά ψιλ/νη
Διαβάστε περισσότεραΜπαρμπούνια τηγανητά με σάλτσα αιολί
8μπαρμπούνια Αλεύρι Αλάτι χοντρό Πάπρικα 4κ.σ.μαγιονέζα 2κ.γλ.μουστάρδα πικάντικη Λάδι για το τηγάνισμα 1κ.σ.χυμό λεμονιού 1μικρό κρεμμύδι ψιλ/νο 2σκελ.σκόρδο λιωμένες 2κ.σ.μαιντανός ψιλν/ος 1κ.σ.εστραγκόν ξερό αλατοπίπερο
Διαβάστε περισσότεραΨαρόσουπα με λαχανκά και αστράκι
1κιλό μπακαλιάρος 2κολοκυθάκια κομμένα σε κυβάκια 2καρότα κομμένα σε κυβάκια Λάδι Αλατοπίπερο 1κρεμμύδι ψιλ/νο 1/2ματσάκι μαιντανός ψιλ/νος 1μεγάλη πατάτα κομμένη σε κυβάκια Χυμό λεμονιού 1 1/2φλ.αστράκι
Διαβάστε περισσότεραΚρασάτο χταπόδι
1κιλό χταπόδι 1κρεμμύδι τριμμένο στον τρίφτη 3σκελ.σκόρδο 2φύλλα δάφνης Λάδι Αλατοπίπερο 1φλ.κόκκινο κρασί 1φλ.Μοσχάτο Σάμου 1φλ.του καφέ ξύδι
Διαβάστε περισσότεραΜπακαλιάρος με εστραγκόν στην κατσαρόλα
800γρ.μπακαλιάρος κομμένος σε ροδέλες 2φλ.αρακάς 3Πατάτες καθαρισμένες και χοντροκομμένες 1κ.σ.εστραγκόν Λάδι Αλατοπίπερο 1ποτ.κρασιού λευκό κρασί
Διαβάστε περισσότεραΜπαρμπούνια με πουρέ αρακά
1κιλό μπαρμπούνια καθαρισμένα Αλεύρι για όλες τις χρήσεις Αλατοπίπερο Πάπρικα Λάδι για το τηγάνισμα ΓΙΑ ΤΟΝ ΠΟΥΡΕ 1/2κιλό αρακάς κατ/νος 1κλαδάκι δενδρολίβανο φρέσκο Λάδι Αλατοπίπερο
Διαβάστε περισσότερα