Συνταγές από το πιάτο: Ορεκτικό
Σουφλέ σπανάκι με ζαμπόν
1κιλό σπανάκι 1/2ματσάκι άνιθος ψιλ/νος 1κρεμμύδι ψιλ/νο 3αυγά χτυπημένα ½ φλ.ζαμπόν ψιλ/νο Λάδι Αλατοπίπερο 1/2φλ.γκούντα τριμμένο 1/2φλ.παρμεζάνα τριμμένη 200ml κρέμα γάλακτος
Διαβάστε περισσότεραΧαλβάς για ορεκτικό
4φλ.ζωμός που έχουν βράσει θαλασσινά (γαρίδες, καραβίδες ή χταπόδι- εγώ κράτησα από το χθεσινό χταποδάκι στιφάδο που είχα βράσει πριν το χρησιμοποιήσω) 1κρεμμύδι ψιλ/νο Λάδι Αλατοπίπερο 1/2ματσάκι άνιθος ψιλ/νος 2σκελ.σκόρδο ψιλ/νες 1ποτήρι του κρασιού λευκό κρασί 1/φλ.ντοματάκια κονσέρβας πολτοποιημένα 1/2φλ.σέλινο ψιλ/νο 1μεγάλο καρότο τριμμένο ΓΙΑ ΤΟ ΧΑΛΒΑ 200γρ.σιμιγδάλι ψιλό Λάδι ...
Διαβάστε περισσότεραΚεφτέδες από μπαγιάτικο ψωμί
1φραντζόλα μπαγιάτικο ψωμί κομμένο σε φέτες 1κ.σ.λάδι 1 1/2φλ. γάλα Αλατοπίπερο 2αυγά 1κρεμμύδι τριμμένο 1/2ματσάκι μαιντανός ψιλ/νος Σάλτσα από κοκκινιστό που έχει μείνει ή άλλη κόκκινη σάλτσα της αρεσκείας μας
Διαβάστε περισσότεραΣαγανάκι φλαμπέ με προσούτο
100γρ.κεφαλοτύρι (μια χοντρή φέτα) 50γρ.προσούτο κομμένο σε κυβάκια Λάδι Θυμάρι Τσίπουρο
Διαβάστε περισσότεραΛουκάνικα με λαχανάκια Βρυξελλών
400γρ.λαχανάκια Βρυξελλών βρασμένα 200γρ.λουκάνικο της αρεσκείας μας Λάδι Αλατοπίπερο 1μικρό κρεμμύδι σε φέτες 1σκελ.σκόρδο ψιλ/νη 1μικρή ντομάτα κομμένη σε κυβάκια
Διαβάστε περισσότεραGourmet σαγανάκι
120γρ.κεφαλοτύρι χοντρή φέτα Αλεύρι για το τηγάνισμα 3-4 σύκα ξερά κομμένα στα 4 Λάδι 2κ.σ.balsamico 1 ½ κ.σ.μέλι 1κ.γλ.πιπέρι σε κόκκους 1/2φλ.νερό 1φύλλο δάφνης 1ξυλάκι κανέλλας 4-5 γαρύφαλλα
Διαβάστε περισσότεραΖαμπονοσαλάτα με μορταδέλα
1φλ.μορταδέλα ψιλ/νη Πιπέρι Λάδι 1κ.γλ.ξύδι 1κ.σ,μουστάρδα 1μικρό κρεμμύδι τριμμένο 1/2φλ.μαγιονέζα
Διαβάστε περισσότεραΛουκάνικα με πουρέ στην κατσαρόλα
2λουκάνικα χωριάτικα μεσαίου μεγέθους 2κ.σ.βούτυρο 1μεγάλη πατάτα 1/2φλ.κέτσαπ 1κ.σ.μουστάρδα πικάντικη Αλατοπίπερο 1/2φλ.γάλα 1/2κ.γλ.κύμινο 1/3κ.γλ.κανέλλα 1/3κ.γλ.μοσχοκάρυδο
Διαβάστε περισσότεραΜορταδελοσαλάτα
Μορταδελοσαλάτα 300γρ.μορταδέλα κομμένη σε κυβάκια 1μικρό κρεμμύδι ψιλ/νο 1/2πράσινη πιπεριά ψιλ/νη 1μικρή ντομάτα κομμένη σε κυβάκια 2αγγουράκια τουρσί ψιλ/να Λάδι Αλατοπίπερο 2κ.σ.μουστάρδα πικάντικη (ή απλή αν τρώνε και παιδιά) 3κ.σ.ξύδι 1κ.σ.γιαούρτι
Διαβάστε περισσότεραΜακεδονικές τυροκροκέτες
1/2κιλό κασέρι τριμμένο 1/2κιλό γκούντα τριμμένο 5ασπράδια αυγών Λάδι για το τηγάνισμα Πιπέρι (προαιρετικά)
Διαβάστε περισσότερα