Συνταγές από το πιάτο: Ορεκτικό
Σοταρισμένη μελιτζανοσαλάτα
2μεγάλες μελιτζάνες φλάσκες κομμένες σε κύβους Λάδι Αλατοπίπερο 1κ.γλ.κύμινο Μαϊντανός ψιλ/νος 1πιπεριά τσίλι ψιλ/νη 2σκελ.σκόρδο ψιλ/νες Χυμό 1 λεμονιού 1/2κ.γλ.κόλιανδρος κοπανισμένος
Διαβάστε περισσότεραΖεστή χειμωνιάτικη σαλάτα με σόγια και κέτσαπ
3φλ.λάχανο ψιλ/νο 1πιπεριά Φλωρίνης ψιλ/νη 2κ.σ.σέλινο ψιλ/νο 2καρότα κομμένα σε λεπτές ροδέλες 1πράσο κομμένο σε λεπτές ροδέλες Λάδι Αλατοπίπερο 2κ.σ.κέτσαπ 1κ.γλ.ξύδι 1κ.γλ.μέλι 1/2φλ.σόγια σος 2κ.σ.σουσάμι
Διαβάστε περισσότεραΑνάμικτα λαχανικά με καλαμαράκια κονσέρβας
1κολοκυθάκι τριμμένο 1μεγάλο καρότο τριμμένο 5λιαστές ντομάτες ψιλ/νες 2φρέσκα κρεμμύδια ψιλ/να 1/4φλ.λάδι Χυμό 1 λεμονιού Αλατοπίπερο 2φλ.κόκκινο λάχανο ψιλ/νο 1/4φλ.μαϊντανός ψιλ/νος 1κονσέρβα καλαμαράκια καθαρισμένα
Διαβάστε περισσότεραΣαλάτα antipasto
1φλ.μαρούλι ή άλλη πράσινη σαλάτα ψιλ/νη 1/4φλ.ντοματίνια κομμέναα στη μέση 1κρεμμύδι κομμένο σε φέτες 10ελιές Καλαμών 1/3φλ.προσούτο ή σαλάμι αέρος ή άλλο αλλαντικό της αρεσκείας μας 1πιπεριά Φλωρίνης από βάζο, ψιλ/νη 1/2φλ.ανάμικτό τουρσί 1/2αγγούρι κομμένο σε ροδέλες 1/4φλ.μοτσαρέλα τριμμένη 2κ.σ.λάδι 1κ.σ.ξύδι από λευκό κρασί
Διαβάστε περισσότεραΚουσκούς σαλάτα με τόνο
1 ½ φλ.κουσκούς 1κονσέρβα τόνος στραγγισμένος από τα υγρά Ξύσμα ½ λεμονιού 1/4φλ.λάδι Χυμό 1 λεμονιού 2κ.σ.κάππαρη 2σκελ.σκόρδο λιωμένες Αλατοπίπερο 3φρέσκα κρεμμύδια ψιλ/να 10ντοματίνια κομμένα στη μέση 1 ½ κ.σ.φρέσκο ή ξερό βασιλικό
Διαβάστε περισσότεραΚρεατόπιτα με τραχανά
1 πακ.σφολιάτα 2φλ.χοιρινό βρασμένο(που περίσσεψε απο το χοιρινό που έκανα στο φούρνο) 1 πράσινη και 1 κόκκινη πιπεριά ψιλ/νες 1 κρεμμύδι τριμμένο 1/2 κουτί σάλτσα ντομάτας 200γρ.γκούντα τριμμένο (ή άλλο τυρί της αρεσκείας μας, κατα προτίμηση μαλακό) 3κ.σ.τραχανάς ξινός αλάτι πιπέρι ελαιόλαδο Tips: Aν χρειαστεί τοποθετούμε το ταψάκι μας κ ...
Διαβάστε περισσότεραΠρασόπιτα με κιμά
2 φύλλα σφολιάτας κατεψυγμένης 2 κουταλlές ελαιόλαδο 5 πράσα κομμένα σε ροδέλες 1 κρεμμύδι 300 γρ. κιμά μοσχαρίσιο 50 γρ. μπέικον ψιλοκομμένο 1/2 φλιτζάνι κρασί λευκό 1 αβγό 2 φλιτζάνια κασέρι τριμμένο λίγο βούτυρο 1κουταλιά σουσάμι, αλάτι, πιπέρι 2 φλιτζάνια μπεσαμέλ έτοιμη ή σπιτική * ΜΠΕΣΑΜΕΛ 2 κ.σ. βούτυρο 2 ...
Διαβάστε περισσότεραΜπατζίνα,πίτα Θεσσαλίας
1 κιλό κολοκύθι πράσινο ή κίτρινη κολοκύθα 500 gr. τυρί φέτα 2 αυγά 1 φλυτζάνι γάλα εβαπορέ 3/4 ποτήρι νερού ελαιόλαδο 750 gr. αλεύρι για όλες τις χρήσεις (περίπου) 1 κουταλιά της σούπας βούτυρο Αλάτι
Διαβάστε περισσότεραΛουκανικοπιτάκια πικάντικα
1/2 κρεμμύδι ψιλ/νο 1/2 πακ.σάλτσα ντομάτας 1 πιπεριά ψιλ/νη αλατοπίπερο θυμάρι ρίγανη ελαιόλαδο 20 λουκανικάκια μίνι χωριάτικα 1φλ.πεκορίνο τριμμένο 1 πακ.φύλλο κρουστας 2κ.σ.βούτυρο 1 αυγό
Διαβάστε περισσότεραΕλιόπιτες
Για τη ζύμη: 500 γρ. αλεύρι 100 ml ελαιόλαδο 1 κουτ. γλυκού μπέικιν πάουντερ 1 κουτ. γλυκού ξίδι λευκό Για τη γέμιση: 500 γρ. ελιές θρούμπες, ξεκουκουτσιασμένες, καλά ξεπλυμένες και κομματιασμένες 3 κρεμμύδια, ψιλοκομμένα τα φυλλαράκια από 1 ματσάκι δυόσμο, ψιλοκομμένα 50 ml ελαιόλαδο σουσάμι για πασπάλισμα
Διαβάστε περισσότερα