Συνταγές από το πιάτο: Συνοδευτικό
Η γέμιση της θείας Φοφώς
1/2κιλό κιμάς ανάμεικτός Λάδι Αλατοπίπερο 4κ.σ.κουκουνάρι 1κ.σ.μπαχάρι 1φλ.κάστανα βρασμένα ολόκληρα 1φλ.συκωτάκια από τη γαλοπούλα ψιλ/να
Διαβάστε περισσότεραΗ γέμιση της μαμάς Γιαννούλας
500γρ.κιμάς Λάδι Αλατοπίπερο 2κ.σ.Μαιντανός ψιλ/νος 1χούφτα σταφίδες ξανθές 1χούφτα σταφίδες μαύρες 3κ.σ.κουκουνάρι 1/2φλ.χυμός ντομάτας
Διαβάστε περισσότεραΗ χριστουγεννιάτικη σαλάτα της Ρένας
2φλ.μαρούλι ψιλ/νο 3κρεμμυδάκια φρέσκα ψιλ/να Λάδι Αλατοπίπερο 3κ.σ.κάσιους Balsamico 1/2φλ.κατίκι
Διαβάστε περισσότεραΣπέσιαλ τηγανητό ρύζι
Κινέζικη Πρωτοχρονιά 2012 1 1/2φλ.ρύζι βρασμένο 1/3φλ.αρακάς βρασμένος Λάδι Αλατοπίπερο 1σκελ.σκόρδο λιωμένη 1/2στήθος κοτόπουλου βρασμένο και ψιλ/νο 100γρ.γαλοπούλα καπνιστή ψιλ/νη 2αυγά χτυπημένα 1κ.γλ.τζίντζερ σκόνη 3Φρέσκα κρεμμύδια ψιλ/να
Διαβάστε περισσότεραNoodles salad με σουσάμι
Κινέζικη Πρωτοχρονιά 2012 100γρ.noodles 1μικρό αγγουράκι κομένο σε λωρίδες 1κ.γλ.σουσάμι 1κ.γλ.εστραγκόν 2κ.σ.σόγια 2κ.σ.σησαμέλαιο
Διαβάστε περισσότεραΗ σαλάτα των Βαλεντίνων
2φλ.ρόκα 10 ελιές Καλαμών 1/2φλ.κρουτόν 1κ.σ.κάππαρη 60γρ.γραβιέρα σε κυβάκια 2φρέσκα κρεμμύδια ψιλ/να ΓΙΑ ΤΟ DRESSING 1/4φλ.λάδι Αλατοπίπερο 1κ.γλ.κουρκουμάς 2κρεμμυδάκια φρέσκα 1κ.γλ.πάπρικα 1/2κ.γλ.ζάχαρη καστανή 4κ.σ.balsamico 1κ.σ.μουστάρδα πικάντικη 3κ.σ.άνιθος και μαιντανός
Διαβάστε περισσότεραΛαγάνα με τα όλα της
1 1/2φλ.αλεύρι 1φλ.καλαμποκάλευρο 1κ.γλ.αλάτι 1κ.γλ.ζάχαρη 8ελιές Καλαμών ψιλ/νες 1κ.σ.ρίγανη 5λιαστές ντομάτες ψιλ/νες Σουσάμι 1/3φλ.λάδι 1κ.σ.μαγιά
Διαβάστε περισσότεραΒραστή μελιτζανοσαλάτα
4μελιτζάνες τσακώνικες Λάδι Ξύδι Αλατοπίπερο 2σκελ.σκόρδο λιωμένες 1κ.γλ.δυόσμο 1/2κ.γλ.μπούκοβο ή 1-2 καυτρές πιπερίτσες ψιλ/νες
Διαβάστε περισσότεραΑυγά σαλάτα
4αυγά βρασμένα και χοντροκομμένα Λάδι Ξύδι Αλατοπίπερο 2κρεμμυδάκια φρέσκα ψιλ/να 1κ.σ.σέλινο ψιλ/νο 1κ.σ.άνιθος ψιλ/νος 1καρότο τριμμένο 2κ.σ.μαγιονέζα 1/2κ.γλ.καστανή ζάχαρη
Διαβάστε περισσότεραΣαλάτα γλυκοπατάτας με κύμινο και εστραγκόν
MENU ΧΡΙΣΤΟΥΓΕΝΝΑ 2012 – ΣΑΛΑΤΑ 3μέτριες γλυκοπατάτες βρασμένες και κομμένες σε κύβους 3-4 φρέσκα κρεμμύδια ψιλ/να 1/2φλ.μαγιονέζα Αλατοπίπερο 1κ.γλ.κύμινο 1κ.γλ.εστραγκόν 2κ.γλ.μουστάρδα 1/2κ.γλ.σκόρδο σκόνη
Διαβάστε περισσότερα