Συνταγές από το πιάτο: Συνοδευτικό
Κολοκυθάκια τηγανητά με αρωματική κρούστα
3Κολοκυθάκια κομμένα κατά μήκος σε μέτριου πάχους φέτες Λάδι για το τηγάνισμα 2αυγά χτυπημένα 1 ½ φλ.φρυγανιά τρίμμα 1κ.γλ.σκόρδο σκόνη 1κ.γλ.κρεμμύδι σκόνη Αλατοπίπερο 1κ.σ.άνιθος ψιλ/νος 1/2κ.σ.βασιλικός ψιλ/νος 1/2κ.σ.μαϊντανός ψιλ/νος
Διαβάστε περισσότεραΚουνουπιδοκροκέτες με μυζήθρα
1μικρό κουνουπίδι κομμένο σε τουφίτσες και βρασμένο 1ποτήρι γάλα Αλατοπίπερο 1αυγό χτυπημένο 1/2ποτήρι αλεύρι 150γρ.μυζήθρα τριμμένη 1σφηνάκι ούζο Λάδι για το τηγάνισμα
Διαβάστε περισσότεραΣκορδάτο κουνουπίδι φούρνου με τραγανή κρούστα
1μικρό κουνουπίδι κομμένο σε τουφίτσες και ελαφρά βρασμένο 2σκελ.σκόρδο ψιλ/νες Λάδι αλατοπίπερο ΓΙΑ ΤΗΝ ΚΡΟΥΣΤΑ Ψίχα από 3φέτες μπαγιάτικο ψωμί 1/2φλ.γκούντα τριμμένο Αλατοπίπερο λάδι 1σκελ.σκόρδο 1κ.γλ.θυμάρι
Διαβάστε περισσότεραΠουρές κουνουπιδιού
1μέτριο κουνουπίδι 1μέτρια πατάτα βρασμένη 2σκελ.σκόρδο 4κ.σ.λάδι Αλατοπίπερο 2κ.σ.γάλα εβαπορέ 1φλ.γκούντα τριμμένο
Διαβάστε περισσότεραΤραγανές baby πατάτες φούρνου με ντοματίνια
1/2κιλό baby πατάτες καθαρισμένες και κομμένες στη μέση 15ντοματίνια ολόκληρα Λάδι Αλατοπίπερο 1κ.γλ.ρίγανη 1κ.σ.μουστάρδα πικάντικη 1σκελ.σκόρδο Χυμός 1 λεμονιού
Διαβάστε περισσότεραΠατάτες tandoori
700gr.baby πατάτες καθαρισμένες Λάδι Αλατοπίπερο Χυμός λεμόνι 1κ.γλ.κουρκουμάς 1/2κ.γλ.garam masala 1/3κ.γλ.τσίλι σκόνη 1κ.γλ.πάπρικα 1/2κ.γλ.ginger σκόνη 1/2κ.γλ.σκόρδο σκόνη
Διαβάστε περισσότεραΑγγουράκια τουρσί
5Μικρά αγγουράκια με τη φλούδα κομμένα σε λεπτές φέτες 1μέτριο κρεμμύδι κομμένο σε λεπτές φέτες 2κ.σ.αλάτι 1 ½ φλ. ξύδι από λευκό κρασί 1φλ.ζάχαρη 2κ.γλ.σπόροι μουστάρδας 2δαφνόφυλλα 1/2κ.γλ.σπόροι κόλιαντρου 1/2γλ.σπόροι κουρκουμά
Διαβάστε περισσότεραΓεμιστά ασιάτικα αγγουράκια
2αγγούρια Αλατοπίπερο 2καρότα τριμμένα 3φρέσκα κρεμμύδια ψιλ/να 6σκελ.σκόρδο λιωμένες 2κ.γλ.ginger σκόνη 3/4κ.γλ.μπούκοβο 2κ.σ.fish sauce 1κ.γλ.ζάχαρη
Διαβάστε περισσότεραΠικάντικη σάλτσα μουστάρδας για ψητό
Εγώ χρησιμοποιώ τσίλι από βαζάκι διατηρημένο σε λευκό ξύδι 4κ.σ.μουστάρδα 2 κ.σ.μέλι αλάτι 2κ.σ.λάδι 1/3 κ.γλ.τσίλι σκόνη*
Διαβάστε περισσότεραΓκουαγκαμόλε
4 ώριμα αβοκάντο ξεφλουδισμένα χωρίς το κουκούτσι χυμός 2 λεμονιών 3 κομμένα κρεμμύδια 1,5 σκελίδα σκόρδο 2 πράσινες πιπεριές κομμένες 4 τομάτες ξεφλουδισμένες και κομμένες 5 σπόροι κόλιαντρο 3 ξηρά τσίλι κομμένα χωρίς τους σπόρους 4 κουταλιές γιαούρτι αλάτι – πιπέρι λίγη ζάχαρη
Διαβάστε περισσότερα