Συνταγές από το πιάτο: Συνοδευτικό
Ταραμοσαλάτα
150γρ.ταραμάς λευκός 1 ποτήρι λάδι Χυμό 2 λεμονιών Πιπέρι 4φέτες μπαγιάτικο ψωμί 1 κρεμμύδι
Διαβάστε περισσότεραΣπιτική κέτσαπ
2 κιλά ώριμες ντομάτες (εγώ το έκανα με λιγότερες ντομάτες και λιγότερα αναλογικά υλικά,για δοκιμή και βγήκε υπέροχη και πάνω απ’όλα χωρίς συντηρητικά!) 1 κρεμμύδι 2 σκελ.σκόρδο 2/3φλ.μηλόξιδο 3κ.σ.ζάχαρη καστανή 2κ.γλ.αλάτι 1κ.γλ.σκόνη μουστάρδας 1κ.γλ.κανέλα 1/2κ.γλ.μοσχοκάρυδο 1/2κ.γλ.μπαχάρι 1/2κ.γλ.πιπέρι φρεσκοτριμμένο 1/4κ.γλ.γαρύφαλλο τριμμένο 1/4κ.γλ.πιπέρι καγιέν
Διαβάστε περισσότεραΆλειμμα σαρδέλας
1 κονσέρβα σαρδέλες φιλέτο 100γρ.γιαούρτι 1 κρεμμύδι φρέσκο 1κ.σ.μαιντανός 1κ.σ.άνιθος Πιπέρι Πάπρικα Χυμό ½ λεμονιού
Διαβάστε περισσότεραΜελιτζανοσαλάτα με ταχίνι
1μελιτζάνα φλάσκα μεγάλη 3σκελ.σκόρδο Λάδι 3κ.σ.ταχίνι 3κ.σ.χυμό λεμόνι Αλατοπίπερο Κόκκινο πιπέρι και μαιντανός για το σερβίρισμα
Διαβάστε περισσότεραΚαυτερό άλειμμα φασολιών
250γρ.φασόλια βρασμένα Λάδι Αλατοπίπερο 1κ.σ.χαρίσα(πάστα καυτερής πιπεριάς) 1κ.γλ.κόλιαντρο 1κ.σ.ξύδι
Διαβάστε περισσότεραΚόκκινη σάλτσα chimichurri
3πιπεριές Φλωρίνης από βάζο 2κ.σ.μαιντανός ψιλ/νος 1σκελ.σκόρδο Λάδι Αλατοπίπερο 2κ.γλ.πάπρικα 2κ.γλ.ρίγανη 1κ.γλ.κύμινο 2κ.σ.ξύδι
Διαβάστε περισσότεραΠικάντικη ροζ μαγιονέζα
1φλ.μαγιονέζα 1/2κ.γλ.μπούκοβο 1μεγάλη πιπεριά Φλωρίνης από βάζο Αλατοπίπερο 1/2κ.γλ.ζάχαρη
Διαβάστε περισσότεραDip παντζαριού
3παντζάρια βρασμένα 1μικρό κρεμμύδι 1σκελ.σκόρδο Λάδι Αλατοπίπερο Ξύδι 200γρ.γιαούρτι
Διαβάστε περισσότεραDip καρότου
2μεγάλα καρότα 1φλ.μαγιονέζα 1/2φλ.μουστάρδα Αλατοπίπερο 1/2κ.γλ.κάρυ 1/2κ.γλ.κύμινο Αλατοπίπερο Το χυμό 1 πορτοκαλιού 1/3φλ.γάλα
Διαβάστε περισσότεραΠατέ πράσινης ελιάς με μέλι και δυόσμο
1φλ.πράσινες ελιές χωρίς κουκούτσι Λάδι Αλατοπίπερο 2σκελ.σκόρδο 1κ.σ.balsamico 5-6φύλλα φρέσκου δυόσμου 1καυτερή πιπεριά 1κ.σ.μέλι
Διαβάστε περισσότερα