Συνταγές από το πιάτο: Συνοδευτικό
Πικάντικα σπόρια κολοκύθας
Τα σπόρια από μια κολοκύθα περίπου 1 φλιτζάνι, καθαρά και στεγνά 2κ.γλ.λάδι 1/3κ.γλ.πιπέρι καγιέν 1/2κ.γλ.worcestershire sauce Αλατοπίπερο
Διαβάστε περισσότεραΟυκρανέζικη σαλάτα
2 πατάτες μέτριες 3 καρότα 2 αυγά βρασμένα 10 αγγουράκια τουρσί 3 κρεμμυδάκια φρέσκα 1 ξινόμηλο 1 φλ.αρακας βρασμενος 2 φλ.μαγιονέζα αλάτι πίπερι λάδι ξύδι Ρώσικη σαλάτα που μου την έμαθε η Ουκρανέζα νταντά-Ειρήνη που είχαμε για τα μικρά στο σπίτι , για 5 χρόνια
Διαβάστε περισσότεραΣαλάτα με μοσχάρι και παρμεζάνα
1 μεγ.μπωλ ανάμεικτη πράσινη σαλάτα(ρόκα,σγουρή σαλάτα κλπ) 250γρ.μοσχάρι ψημένο* 1 κρεμμύδι ξερό μικρό 1/4φλ.κρασί λευκό 1κγλ.θυμάρι 4κ.σ.ξύδι Balsamico 100γρ.παρμεζάνα φλούδες ελαιόλαδο αλάτι πιπέρι *To μοσχαράκι που χρησιμοποίησα ήταν από το ψητό της προγούμενης μέρας που περίσσεψε. Μπορείτε να κάνετε και εσείς το ίδιο όπως και αν το είχατε μαγειρέψει. ...
Διαβάστε περισσότεραΦασολάκια σαλάτα με κρούστα παξιμαδιού
1/2 κιλό φασολάκια στρογγυλά 1 μεγάλη ντομάτα σε ροδέλες 1κ.σ.balsamico 3κ.σ.ελαιόλαδο 4 παξιμάδια λαδιού (ή όποιο άλλο είδος θέλετε) 1κ.γλ.κύμινο σκόνη 2κ.σ.πεκορίνο τριμμένο αλατοπίπερο
Διαβάστε περισσότεραΡυζοσαλάτα με κοτόπουλο,φιστίκια και αχλάδι
2κ.σ.μουστάρδα 2κ.γλ.ζάχαρη 1κ.σ.ξύδι 3κ.σ.λάδι λίγο σαφράν 1 αχλάδι 2φλ.βρασμένο ρύζι 1φλ.βρασμένο κοτόπουλο 2 κρεμμυδάκια φρέσκα ψιλ/να 1/2φλ.φιστίκια καβουρδισμένα(εγώ έβαλα peanuts) αλατοπίπερο
Διαβάστε περισσότεραΣαλάτα Panzanela της Ζαννέτ
4 φέτες μπαγιάτικο ψωμι 1/2φλ.κοτόπουλο βραστό 2 κρεμμυδάκια ψιλ/να 3 φέτες ζαμπόν ή γαλοπούλα ψιλ/να αλατοπίπερο 4 κ.σ.ελαιόλαδο βασιλικός ξηρός *Μπορείτε για λιγότερες θερμίδες να το ψήσετε στο φούρνο. **Εγώ αυτή τη σαλάτα την κάνω όποτε έχω παλιό ψωμί ή χθεσινό φαγητο.Δοκιμάστε το αντι του κοτόπουλου,του ζαμπόν και του κρεμμυδιού ...
Διαβάστε περισσότεραΣαλάτα οι Μάγοι με τα δώρα
1 λάχανο άσπρο ψιλοκομμένο 1 λάχανο κόκκινο ψιλοκομμένο 1 φινόκιο ψιλοκομμένο 2 καρότα τριμμένα 1 πιπεριά κίτρινη ψιλοκομμένη 10 μανιτάρια λεπτοκομμένα 1 αγγουράκι λεπτοκομμένο Λίγο σέλερι ψιλοκομμένο 1 ματσάκι ρόκα χοντροκομμένη 1 ματσάκι ραπανάκια ψιλοκομμένα 1/3 φλιτζάνι του τσαγιού σταφίδες 1 ξυνόμηλο κομμένο σε κυβάκια Λίγη παρμεζάνα ψιλοτριμμενη Λίγο ελαιόλαδο, ...
Διαβάστε περισσότεραΠαντζαροσαλάτα της Αφροδίτης
1 κιλό παντζάρια 1 1/2 κούπα στραγγιστό γιαούρτι 1 κούπα χοντροκομμένα καρύδια 3 σκελίδες σκόρδο λιωμένες (ή περισσότερο αν προτιμάτε) Αλάτι – πιπέρι ½ φλιτζάνι ελαιόλαδο 2 κουταλιές της σούπας ξύδι *Παντάρι κατά την μυθολογία έτρωγε η Αφροδίτη για να διατηρεί την ομορφιά της
Διαβάστε περισσότεραΚοτοσαλάτα με καρύδι
1 1/2φλ.κοτόπουλο βρασμένο ή ψημένο 1 κονσ.καλαμπόκι 1 καρότο 2κ.σ.μαιντανό 4 αγγουράκια τουρσί ψιλ/να 4κ.σ.μαγιονέζα 2 κλωναράκια σέλερι 2κ.σ.καρυδόψιχα τριμμένη αλατοπίπερο
Διαβάστε περισσότεραΖεστή σαλάτα λάχανο με μέλι και σταφίδες
1 κόκκινο λάχανο μικρό ψιλοκομμένο 1/2φλ σταφίδες ξανθιές 2κ.σ.μέλι 2κ.σ.λάδι Αλατοπίπερο Θυμάρι 1/2φλ.κόκκινο κρασί 2κ.σ.ξύδι από καρύδια ή κάποιο άλλο αρωματικό ξύδι
Διαβάστε περισσότερα