Συνταγές από την κουζίνα: Ελληνική
Ζυμαρικά με αγκινάρες, κοτόπουλο και λεμόνι
500γρ.ζυμαρικά της επιλογής σας 175γρ.αγκινάρες τουρσί,στραγγισμένες και κομμένες σε φετάκια 2 στήθη κοτόπουλου σε κυβάκια Χυμό και ξύσμα ενός λεμονιού 1 κρεμμύδι κομμένο σε φετάκια 1/2κ.γλ.τσίλι σκόνη ή από βάζο 2κ.σ. μαιντανός ψιλ/νος Λάδι Αλατοπίπερο 200ml κρέμα γάλακτος (προαιρετικά)
Διαβάστε περισσότεραΖυμαρικά φούρνου με κοτόπουλο και σπιτική κέτσαπ
300 γρ. σπιτική κέτσαπ* 1 κιλό μακαρόνια έτοιμα βρασμένα 400 γρ. κοτόπουλο 1 πιπεριά κόκκινη Φλωρίνης από βάζο,ψιλοκομμένη 1 κρεμμύδι ξερό ψιλοκομμένο 400 γρ. γκούντα 100 γρ. κρέμα γάλακτος αλάτι, πιπέρι Σπιτική συνταγή για κέτσαπ θα βρείτε στη σελίδα μας στην κατηγορία “Σάλτσες/Dip”
Διαβάστε περισσότεραΠένες με μανούρι,αρακά,πιπεριά και άνιθο
500γρ.πένες 4κ.σ. λάδι 1 κρεμμύδι ψιλ/νο 2 κόκκινες πιπεριές Φλωρίνης από βάζο,ψιλ/νες 1φλ.αρακάς 1ποτήρι κρασιού,λευκό κρασί 1/2ματσάκι άνιθος 150γρ.μανούρι σε κυβάκια Αλατοπίπερο
Διαβάστε περισσότεραΜανέστρα με τόνο,αγγούρι και άνιθο
1 κονσέρβα τόνο σε λάδι 250γρ.κριθαράκι 1 αγγούρι κομμένο σε κυβάκια 1/2ματσάκι άνιθο ψιλ/νο 3 κρεμμύδια φρέσκα ψιλ/να το χυμό 2 λεμονιών 2κ.σ.μαγιονέζα Αλατοπίπερο Λάδι
Διαβάστε περισσότεραΖυμαρικά με φέτα και αρακά
400γρ.σπαγγέτι Νο6 100γρ.φέτα θρυμματισμένη 1 κρεμμύδι ψιλ/νο 2κ.σ.άνιθος ψιλ/νος 100γρ.αρακάς βρασμένος Λάδι αλατοπίπερο 500ml ζωμός κότας
Διαβάστε περισσότεραΖυμαρικά με κολοκυθάκια και κατσικίσιο τυρί
500γρ.σπαγγέτι Νο6 150γρ.κατσικίσιο τυρί 2 σκελ.σκόρδο λιωμένες 2 κολοκυθάκια κομμένα σε κύβους Λάδι Αλατοπίπερο 1 ποτ.λευκό κρασί 1/2κ.γλ.δυόσμο ξερό
Διαβάστε περισσότεραΠικάντικα ζυμαρικά με καπνιστή ρέγγα και κάππαρη
500γρ.ζυμαρικά Νο6 1κ.σ.κάππαρη ξαλμυρισμένη ελαφρά 1πιπεριά Φλωρίνης από βάζο ψιλ/νη 1 μικρή καυτερή πιπεριά αποξηραμένη ψιλ/νη 2σκελ.σκόρδο λιωμένες 3κ.σ. μαιντανός ψιλ/νος Πιπέρι 1ρέγγα καπνιστή, το ψαχνό της ψιλ/νο Λάδι
Διαβάστε περισσότεραΡιζότο με κολοκυθάκια
1φλ.ρύζι για ριζότο 2-3 κολοκυθάκια μικρά τριμμένα 1κ.σ. εστραγκόν ξερό 1 κρεμμύδι ψιλ/νο 2σκελ.σκόρδο λιωμένες Λάδι Αλατοπίπερο 1λίτρο ζωμό λαχανικών 1 ποτ.κρασιού λευκό κρασί Μυζήθρα τριμμένη
Διαβάστε περισσότεραΣολομός με tapenade μεσογειακό
20/8/13 Δεύτερη μέρα μετά τις διακοπές και το γαλήνιο κλίμα κυριαρχεί ακόμα…όλες οι σκέψεις μας, οι κουβέντες και τα σχόλια αφορούν τις όμορφες μέρες στο νησί. Τέτοια ώρα τρώγαμε ή μόλις είχαμε απολαύσει το ενδιάμεσο γεύμα μας. Αυτό το ούτε μεσημεριανό , ούτε βραδινό που υιοθετεί αρκετός κόσμος τελικά κατά ...
Διαβάστε περισσότεραΚαλοκαιρινή vinaigrette μυρωδικών
19/8/13 Πρώτη μέρα μετά τις διακοπές σημαίνει συνήθως πολύ τρέξιμο. Κάπως έτσι ξεκίνησε και η δική μου. Δουλειά να έχει μείνει πίσω αρκετή και όσο για άπλυτα ρούχα και καθαριότητα του σπιτιού μετά από τόσες ημέρες, ούτε λόγος. Παρολαυτά τις πρώτες μέρες μετά τις διακοπές, πέρα από τη νοσταλγία για ...
Διαβάστε περισσότερα