Συνταγές από την κουζίνα: Ελληνική
Brownies με γλυκό του κουταλιού σύκο
10/5/15 Brownies με γλυκό του κουταλιού σύκο, διπλό κέρασμα σήμερα. Για τα γενέθλια μου και τη γιορτή της μητέρας. Ο Μάιος είναι πάντα ένας γεμάτος μήνας, με γενέθλια και γιορτές στο οικογενειακό μου περιβάλλον όπου μαζί με τα δικά μου γενέθλια γίνεται ένας άκρως εορταστικός μήνας. Χρόνια πολλά σε όσους ...
Διαβάστε περισσότεραΚοτοσουβλάκια με βανίλιες
9/5/15 Κοτοσουβλάκια με βανίλιες στο σημερινό μας b.b.q. και παρότι στην αρχή δίστασα να τολμήσω τον συγκεκριμένο συνδυασμό, οφείλω να ομολογήσω πως το αποτέλεσμα ήταν πέραν του δέοντος εκπληκτικά! Γίνονται εύκολα και μυρίζουν καλοκαίρι!
Διαβάστε περισσότεραΦοκάτσια στυλ caprese με πικάντικο λάδι
9/5/15 Φοκάτσια στυλ caprese με πικάντικο λάδι σερβίρουμε και ίσα που έβγαλα φωτογραφίες. Το ελαφρύ αυτό είδος ψωμιού, με ιταλική νότα μοτσαρέλας σερβίρεται όλη μέρα αλλά ζεστό είναι όπως και να το κάνουμε, το καλύτερο. Για τη ζύμη: 1 φακελάκι μαγιά σκόνη 1 ½ κουταλιά της σούπας ζάχαρη 3 ½ ...
Διαβάστε περισσότεραΚαπνιστή πατατοσαλάτα
8/5/15 Η καπνιστή πατατοσαλάτα που ετοιμάσαμε σήμερα είναι ιδανική για τις μέρες εκείνες που θέλουμε ένα υγιεινό και χορταστικό γεύμα χωρίς να ξοδέψουμε πολύ χρόνο στην κουζίνα. Αν έχουμε βράσει δε τις πατάτες από την προηγούμενη… απλά βάζουμε κρασί στο ψυγείο.
Διαβάστε περισσότεραΑγκινάρες αλα πολίτα της Ρένας
7/5/15 Αγκινάρες αλα πολίτα της Ρένας δηλαδή της μαμάς μου. Με μόνη δική μου πινελιά τα λευκά σπαράγγια, το πιάτο είναι το καλύτερο δείγμα ανοιξιάτικου σερβιρίσματος.
Διαβάστε περισσότεραΦουρνιστό πρόγευμα βρώμης με μήλα και σύκα
6/5/15 Φουρνιστό πρόγευμα βρώμης με μήλα και σύκα για να σας δώσει ενέργεια για όλη τη μέρα.
Διαβάστε περισσότεραΜακαρονάδα με μύδια και γαρίδες
5/5/15 Μακαρονάδα με μύδια και γαρίδες σερβίρουμε σήμερα με άκρως ανοιξιάτικη διάθεση.
Διαβάστε περισσότεραΠάστα αντζούγιας με φουντούκια και σύκα
15/5/15 Πάστα αντζούγιας με φουντούκια και σύκα για να ξεσηκώσετε το κοινό σας. Όλοι θα αναρωτιούνται για τα υλικά που περιέχει, αλλά δύσκολα θα τα βρει κανείς. Ιδανικό να το σερβίρουμε σε φρεσκοψημένο ψωμί. Φανταστική συνοδεία για το κρασί μας.
Διαβάστε περισσότεραΤριφτή καροτόπιτα με φέτα και φιστίκια Αιγίνης
4/5/15 Τριφτή καροτόπιτα με φέτα και φιστίκια Αιγίνης είναι η ιδανική χρήση των καρότων που μας έχουν μείνει καιρό στο ψυγείο. Ένα νόστιμο, υγιεινό, σπιτικό σνακ για τις ώρες τις λιγούρας.
Διαβάστε περισσότεραΧταπόδι με tapenade λιαστής ντομάτας
3/5/15 Χταπόδι με tapenade λιαστής ντομάτας για έναν ανοιξιάτικο μεζέ που μας οδηγεί σταδιακά στο καλοκαίρι μέσω των αισθήσεων. 850gr. χταπόδι ¼ του φλιτζανιού tapenade λιαστής ντομάτας Αλατοπίπερο Μαϊντανός για το σερβίρισμα (προαιρετικά) Για το tapenade λιαστής ντομάτας(2 φλιτζάνια): 1 φλιτζάνι ελιές Καλαμών ¾ του φλιτζανιού λιαστές ντομάτες 1 ...
Διαβάστε περισσότερα