Συνταγές από την κουζίνα: Για Χορτοφάγους
Μελιτζανοσαγανάκι
3μελιτζάνες φλάσκες κομμένες σε κυβάκια Λάδι Αλατοπίπερο 1μικρή ντομάτα κομμένη σε κυβάκια 1/2φλ.φέτα θρυμματισμένη 2/3φλ.γκούντα τριμμένο Πάπρικα 1φλ.χυμός ντομάτας 1μικρό κρεμμύδι τριμμένο 2σκελ.σκόρδο 1/2πράσινη πιπεριά κομμένη σε κυβάκια 1/2κ.γλ.μοσχοκάρυδο
Διαβάστε περισσότεραΚολοκυθάκια γεμιστά με φέτα Τριπόλεως
4κολοκυθάκια 1φλ.φέτα θρυμματισμένη Λάδι Αλατοπίπερο 3κρεμμυδάκια φρέσκα ψιλ/να 1κ.σ.δυόσμος ξερός 2αυγά χτυπημένα
Διαβάστε περισσότεραΠουρές μήλου
1μήλο ψιλ/νο 2κ.σ. βούτυρο και λίγο ακόμα για το ταψί 3πατάτες βρασμένες 1φλ.γκούντα τριμμένο Αλατοπίπερο 200ml κρέμα γάλακτος 1/2κ.γλ.μπαχάρι
Διαβάστε περισσότεραΜελιτζάνες με μυρωδικά και ρεγκάτο
2μελιτζάνες φλάσκες 1κρεμμύδι ψιλ/νο 2σκελ.σκόρδο ψιλοκομμένες 4ντοματίνια κομμένα στη μέση 1/2φλ.ρεγκάτο τριμμένο Λαδι Αλατοπίπερο 1/2κ.γλ.ρίγανη
Διαβάστε περισσότεραΧαλούμι μεζές
2πιπεριές κέρατο ψιλ/νες 10 μανιτάρια φρέσκα κομμένα σε φέτες Λάδι Αλατοπίπερο 1κ.γλ.ρίγανη 4λιαστές ντομάτες ψιλ/νες 2καυτερές πιπεριές 120γρ.χαλούμι κομμένο σε κυβάκια
Διαβάστε περισσότεραΜανιτάρια γεμιστά με καπνιστό τόνο
15μανιτάρια χωρίς το ποδαράκι 1πιπεριά κέρατο ψιλ/νη Λάδι Αλατοπίπερο 1κ.γλ.ρίγανη 1κονσέρβα τόνος καπνιστός 1/2φλ.ρύζι γλάσε΄ 1κρεμμύδι ψιλ/νο Ρεγκάτο τριμμένο (προαιρετικά)
Διαβάστε περισσότεραΜπουγιουρντί στο τηγάνι με φέτα Βερμίου
1μεγάλη ντομάτα κομμένη σε κυβάκια Λάδι Αλατοπίπερο 2πιπεριές κέρατο ψιλ/νες 1κρεμμύδι κομμένο σε φέτες 200γρ.φέτα θρυματισμένη Λίγο αλάτι 1/2κ.γ.μπούκοβο 100γρ.ρεγκάτο κομμένο σε κυβάκια
Διαβάστε περισσότεραΠολέντα με ροκφόρ,φουντούκια και μέλι
1φλ.καλαμποκάλευρο 3φλ.χλιαρό νερό Αλατοπίπερο 1φλ.γάλα 2κ.σ.βούτυρο 1κ.σ.μέλι 2κλωνάρια θυμάρι τα φύλλα του 100γρ.ροκφόρ θρυμματισμένο 2κ.σ.φουντούκια τριμμένα
Διαβάστε περισσότεραΣαγανάκι με μελιτζάνες και καπνιστό τυρί
1μεγάλη μελιτζάνα φλάσκα κομμένη σε φέτες μακρόστενες Λάδι 1κρεμμύδι κομμένο σε φέτες 1σκελ.σκόρδο ψιλ/νη 1φλ.χυμός ντομάτας 1/2κ.γλ.μοσχοκάρυδο Μαϊντανός ψιλ/νος Αλατοπίπερο 1φλ.καπνιστό τυρί τριμμένο πάπρικα
Διαβάστε περισσότεραΧωριάτικες τηγανητές πατάτες με μυρωδικά και τυρί
12πατάτες baby ελαφρά βρασμένες και κομμένες στα 4,με τη φλούδα 1/2φλ.γραβιέρα τριμμένη Αλατοπίπερο 1κ.γλ.ρίγανη 1/3κ.γλ.τσίλι σκόνη 1/2κ.γλ.πιπέρι καγιέν 1/2κ.γλ.σκόρδο σκόνη 1/3κ.γλ.garam masala (ινδικό μπαχαρικό, εναλλακτικά ρίξτε αντίστοιχη ποσότητα μπαχάρι ανακατεμένο με κύμινο) Λάδι για το τηγάνισμα
Διαβάστε περισσότερα