Συνταγές από την κουζίνα: Ελληνική
Το αγριογούρουνο της μαμάς μου
2κιλά μπούτι αγριογούρουνο 1φλ.ξύδι 2φλ.κόκκινο κρασί Λάδι 1κρεμμύδι χοντροκομμένο 3δαφνόφυλλα 1κ.σ.θυμάρι Αλατοπίπερο 2σκελ.σκόρδο 4-5κλωνάρια σέλινο 2καρότα κομμένα σε ροδέλες
Διαβάστε περισσότεραΗ χριστουγεννιάτικη σαλάτα της Ρένας
2φλ.μαρούλι ψιλ/νο 3κρεμμυδάκια φρέσκα ψιλ/να Λάδι Αλατοπίπερο 3κ.σ.κάσιους Balsamico 1/2φλ.κατίκι
Διαβάστε περισσότεραΗ βασιλόπιτα του 2012 με μερέντα
400γρ.αλεύρι 1φλ.ζάχαρη 150ml γάλα 2αυγά 1σφηνάκι κονιάκ 1βανίλια 2κ.σ.βούτυρο φρέσκο σε θερμοκρασία δωματίου και λίγο ακόμα για το ταψί 3κ.σ.ρόφημα κακάο σκόνη 1κ.σ.ζάχαρη άχνη 1κ.γλ.μπέικιν πάουντερ 1φλ.μερέντα 1κέρμα ή φλουρί
Διαβάστε περισσότεραΜοσχάρι με σάλτσα ουίσκι μανιτάρια και σπανάκι
300γρ.μοσχάρι (2μικρά φιλέτα) 1πατάτα Βούτυρο Λάδι Αλατοπίπερο 1φλ.μανιτάρια σε φέτες 1/2φλ.σπανάκι 50ml ουίσκι 150ml κρέμα γάλακτος 1/2φλ.ζωμό κρέατος 1κ.γλ.μαιντανός ψιλ/νος
Διαβάστε περισσότεραValentine’s day cake
3αυγά 1 1/2φλ.ζάχαρη 200γρ.αλεύρι που φουσκώνει μόνο του Ξύσμα ενός πορτοκαλιού 1/3φλ.καρύδια τριμμένα στο multi 1καρότο τριμμένο 125γρ.βούτυρο 50γρ.ρόφημα κακάο σε σκόνη και λίγο ακόμα για το πασπαλίσμα ΓΙΑ ΤΗ ΓΕΜΙΣΗ 200γρ.τυρί κρέμα 1φλ.ζάχαρη άχνη 200γρ.κουβερτούρα λιωμένη
Διαβάστε περισσότεραLove eggs
1φλ.σπανάκι χοντροκομμένο 2κρεμμυδάκια φρέσκα 2αυγά 80γρ.ροκφόρ Λάδι Αλατοπίπερο 4κ.σ.κρέμα γάλακτος 1κ.σ.θυμάρι και μαιντανό ψιλ/νο
Διαβάστε περισσότεραΚοτόπουλο με βότκα
1μπούτια κοτόπουλο 2πιπεριές Φλωρίνης ολόκληρες Λάδι Αλατοπίπερο 1κ.σ.πάπρικα 1/3φλ.βότκα 1κρεμμύδι τριμμένο
Διαβάστε περισσότεραΗ σαλάτα των Βαλεντίνων
2φλ.ρόκα 10 ελιές Καλαμών 1/2φλ.κρουτόν 1κ.σ.κάππαρη 60γρ.γραβιέρα σε κυβάκια 2φρέσκα κρεμμύδια ψιλ/να ΓΙΑ ΤΟ DRESSING 1/4φλ.λάδι Αλατοπίπερο 1κ.γλ.κουρκουμάς 2κρεμμυδάκια φρέσκα 1κ.γλ.πάπρικα 1/2κ.γλ.ζάχαρη καστανή 4κ.σ.balsamico 1κ.σ.μουστάρδα πικάντικη 3κ.σ.άνιθος και μαιντανός
Διαβάστε περισσότεραΛαγάνα με τα όλα της
1 1/2φλ.αλεύρι 1φλ.καλαμποκάλευρο 1κ.γλ.αλάτι 1κ.γλ.ζάχαρη 8ελιές Καλαμών ψιλ/νες 1κ.σ.ρίγανη 5λιαστές ντομάτες ψιλ/νες Σουσάμι 1/3φλ.λάδι 1κ.σ.μαγιά
Διαβάστε περισσότεραΧαλβαδοπιτάκια της Καθαρά Δευτέρας
6φύλλα κρούστας 300γρ.χαλβά του μπακάλη με αμύγδαλα 1/2φλ.σπορέλαιο Κανέλα και άχνη για το πασπάλισμα 2κ.σ.κανέλα για τη γέμιση 1/3φλ.σταφίδες μαύρες ή ξανθές (ότι έχετε)
Διαβάστε περισσότερα