Συνταγές από την κουζίνα: Ελληνική
Παΐδάκια με baby πατάτες στη γάστρα
1κιλό παιδάκια αρνίσια Λάδι Αλατοπίπερο 2κλωνάρια θυμάρι τα φύλλα του 10baby πατάτες κομμένες στα 2 ή στα 4 με τη φλούδα 1κ.σ.μουστάρδα 2φλ.ζωμός κρέατος
Διαβάστε περισσότεραΑυγά σαλάτα
4αυγά βρασμένα και χοντροκομμένα Λάδι Ξύδι Αλατοπίπερο 2κρεμμυδάκια φρέσκα ψιλ/να 1κ.σ.σέλινο ψιλ/νο 1κ.σ.άνιθος ψιλ/νος 1καρότο τριμμένο 2κ.σ.μαγιονέζα 1/2κ.γλ.καστανή ζάχαρη
Διαβάστε περισσότεραΣιροπιαστό γλυκό με τσουρέκι
2τσουρεκάκια , περίπου 250γρ. 2κρέμες στιγμής με άρωμα βανίλια 2 1/2φλ.γάλα 1/2φλ.ζάχαρη 1φλ.νερό 50γρ.αμύγδαλα τριμμένα Κανέλλα και γλυκό του κουταλιού κυδώνι για το στόλισμα
Διαβάστε περισσότεραΠασχαλινή κοτόπιτα
Αν θέλουμε μπορούμε να προσθέσουμε μαζί με το τυρί στο τέλος και ψιλοκομμένα βραστά αυγά από τα κόκκινα που έχουμε 1πακέτο σφολιάτα Λάδι 2φιλέτα κοτόπουλο βρασμένα και ψιλ/να 3κρεμμύδια φρέσκα ψιλ/να 1/2φλ.αρακάς 2μεγάλες πατάτες κομμένες σε μικρά κυβάκια 2καρότα ψιλ/να Αλατοπίπερο 1 1/2φλ.γκούντα 1/2κ.γλ.μοσχοκάρυδο
Διαβάστε περισσότεραΣάντουιτς με τα αυγά που τσουγκρίζουμε
4αυγά βραστά (από τα βαμμμένα που τσουγκρίζουμε και δεν ξέρουμε τι να τα κάνουμε),χωριστά οι κρόκοι από τα ασπράδια 2αγγουράκια τουρσί ψιλ/να 1κ.σ.κάππαρη 1κ.σ.μουστάρδα 3ψωμάκια στρογγυλά κομμένα στη μέση Αλατοπίπερο 1πιπεριά Φλωρίνης από βάζο ψιλ/νη 1/2φλ.μαγιονέζα
Διαβάστε περισσότεραΚαλτσούνια αλμυρά
ΓΙΑ ΤΗ ΖΥΜΗ Αλεύρι για όλες τις χρήσεις, όσο πάρει 1φλιτζανάκι το καφέ λάδι 1ποτήρι νερό χλιαρό 1πρέζα αλάτι ΓΙΑ ΤΗ ΓΕΜΙΣΗ 1κιλό σπανάκι ψιλ/νο 1/2κιλό ανθότυρο θρυμματισμένο Αλατοπίπερο Ελάχιστο λάδι 1/2ματσάκι άνιθος ψιλ/νος 1κρεμμύδι ψιλ/νο ΓΙΑ ΤΟ ΑΛΕΙΜΜΑ 1αυγό χτυπημένο με ελάχιστο νερό΄ Σουσάμι
Διαβάστε περισσότεραΠικάντικη μαγειρίτσα με χόρτα
Συκωτάκια από 1 αρνάκι Λάδι Αλατοπίπερο 3φρέσκα κρεμμύδια ψιλ/να 1κρεμμύδι ψιλ/νο 1κιλό χόρτα διάφορα 1/2κ.σ.μπούκοβο 1ματσάκι άνιθος 1ντομάτα τριμμένη
Διαβάστε περισσότεραΤα κουλούρια του Πάσχα 2012
250γρ.βούτυρο σε θερμοκρασία δωματίου 3βανίλιες 4αυγά 400γρ.ζάχαρη 1200γρ.αλεύρι για όλες τις χρήσεις 30γρ.αμμωνία σκόνη 120γρ.γάλα πλήρες 1/3φλ.τριμμένα και καβουρντισμένα αμύγδαλα
Διαβάστε περισσότεραΛυχναράκια πασχαλινά με μανούρι και σαφράν
ΓΙΑ ΤΗ ΖΥΜΗ 250γρ.αλεύρι για όλες τις χρήσεις Ξύσμα μισού λεμονιού 2ασπράδια 2κ.σ.ζάχαρη 100γρ.βούτυρο σε θερμοκρασία δωματίου ΓΕΜΙΣΗ 300γρ.μανούρι θρυμματισμένο 3κ.σ.μέλι 1κ.σ.αλεύρι 6ίνες σαφράν Ξύσμα 1 λεμονιού Άχνη ζάχαρη για το πασπάλισμα
Διαβάστε περισσότεραΛαμπρόψωμο
700γρ.αλεύρι 1κ.σ.γλυκάνισος 1φακελάκι ξερή μαγιά 1πρέζα αλάτι 1/2κ.γλ.μαστίχα κοπανισμένη 1κ.σ.μαχλέπι κοπανισμένο 1φλ.ζάχαρη 200γρ.γιαούρτι 3αυγά 100γρ.βούτυρο λιωμένο 1/2φλ.γάλα χλιαρό 4 αυγά βαμμένα για το στόλισμα (προαιρετικά) 1ασπράδι ανακατεμένο με λίγο γάλα
Διαβάστε περισσότερα