Loader

Συνταγές από την κουζίνα: Ελληνική

Η γέμιση της Ζαννέτ 2012Αναφορά Κατάχρησης

Κατηγορία Συνταγής: , , , Κουζίνα:
forkforkforkforkfork Μέση βαθμολογία: (0 / 5)

  *Αν χρησιμοποιήσετε γαλοπούλα θα χρειαστεί να βράσει ελαφρά για 20-25 λεπτά. ** Αν δεν χωράει στη γάστρα το φαγητό μας, χρησιμοποιούμε ένα κοινό ταψί και το τυλίγουμε καλά από πάνω με αλουμινόχαρτο.   1γαλοπούλα ή κοτόπουλο μεγάλο- ότι προτιμάτε* 1/2κιλό συκωτάκια κοτόπουλου ή γαλοπούλας ψιλ/να 1 ½ φλ.ρύζι γλασέ ...

Διαβάστε περισσότερα

Πρωτοχρονιάτικη πίτα φόρμας

Κατηγορία Συνταγής: , , , , Κουζίνα:
forkforkforkforkfork Μέση βαθμολογία: (0 / 5)

  6χωριάτικα φύλλα 4αυγά χτυπημένα 200γρ.γιαούρτι 250γρ.βούτυρο λιωμένο 3πιπεριές χρωματιστές ψιλ/νες 300γρ.λουκάνικα κοκτέιλ ψιλ/να 80γρ.φέτα θρυμματισμένη 1φλ.μανιτάρια σε φέτες 250γρ.γκούντα τριμμένο Αλατοπίπερο

Διαβάστε περισσότερα

Η σαλάτα της Πρώτης μέρας του χρόνου 2013

Κατηγορία Συνταγής: , , , Κουζίνα:
forkforkforkforkfork Μέση βαθμολογία: (0 / 5)

  1ματσάκι άγρια ρόκα χοντροκομμένη 2καρότα τριμμένα 1κίτρινη ψιλ/νη πιπεριά 2 ½ φλ.κόκκινο λάχανο ψιλ/νο 1/2φλ.καρύδια χοντροκομμένα 1φλ.παρμεζάνα φλοίδες 1/3φλ.σπόρια ροδιού 15ντοματίνια κομμένα σε ροδέλες ΓΙΑ ΤΗ ΣΟΣ 1/4φλ.χυμός λεμόνι 1/4φλ.χυμός πορτοκάλι Αλατοπίπερο 2κ.σ.ξύδι 1/3φλ.λάδι

Διαβάστε περισσότερα

Το μοσχαράκι της παραμονής του 2013

Κατηγορία Συνταγής: , , , Κουζίνα:
forkforkforkforkfork Μέση βαθμολογία: (0 / 5)

  1κιλό μοσχάρι σε κομμάτια Λάδι 4φέτες μπέικον ψιλ/νες Αλατοπίπερο 1/4φλ.κονιάκ 1φλ.κόκκινο κρασί 2φλ.ζωμός κρέατος 1/2φλ.χυμός ντομάτας 3σκελ.σκόρδο λιωμένες 1/2κιλό μανιτάρια φρέσκα σε φέτες 1/2κιλό κρεμμύδια στιφάδο καθαρισμένα 1/3φλ.δαμάσκηνα ξερά 1κ.γλ.θυμάρι 1κ.γλ.δενδρολίβανο

Διαβάστε περισσότερα

Η βασιλόπιτα του 2013

Κατηγορία Συνταγής: , Κουζίνα:
forkforkforkforkfork Μέση βαθμολογία: (4.5 / 5)

    200γρ.βούτυρο φρέσκο σε θερμοκρασία δωματίου 250γρ.ζάχαρη 4αυγά 3φλ.αλεύρι 1φλ.αμύγδαλόψιχα καβουρδισμένη και τριμμένη πολύ καλά στο multi 2κ.γλ.μπέικιν πάουντερ 200γρ.γιαούρτι 1/3φλ.κονιάκ Χυμό από 2 πορτοκάλια Ξύσμα 1 πορτοκαλιού 2βανίλιες Ζάχαρη άχνη για τη διακόσμηση 1φλουρί ή νόμισμα τυλιγμένο σε αλουμινόχαρτο

Διαβάστε περισσότερα

Ταραμοσαλάτα με μαϊντανό

Κατηγορία Συνταγής: , Κουζίνα:
forkforkforkforkfork Μέση βαθμολογία: (5 / 5)

  100gr.λευκός ταραμάς 150γρ.καλαμποκέλαιο Χυμό 1 λεμονιού Πιπέρι 1κ.γλ.ξύδι 1κρεμμύδι μεσαίο 2κ.σ.μαϊντανός

Διαβάστε περισσότερα

Λαγάνα Μεσογείου

Κατηγορία Συνταγής: , Κουζίνα: ,
forkforkforkforkfork Μέση βαθμολογία: (0 / 5)

Μπορούμε να βάλουμε πάνω στη λαγάνα ότι υλικά μας αρέσουν, όπως ελιές ψιλ/νες, σκέτες ή γεμιστές, χρωματιστές πιπεριές, διάφορα φρέσκα μυρωδικά.   2φλ.αλεύρι 1κ.γλ.μαγιά σκόνη 1/3κ.γλ.μπούκοβο 3κ.σ.λάδι και 1κ.γλ.επιπλέον για το άλειμμα 3/4φλ. χλιαρό νερό και 2κ.σ.επιπλέον ΓΙΑ ΤΟ ΨΗΣΙΜΟ 1κ.σ.λάδι 1μέτριο κρεμμύδι κομμένο σε φέτες 2φρέσκα κρεμμύδια ψιλ/να 1κόκκινη ...

Διαβάστε περισσότερα

Μπακαλιάρος και σκορδαλιά ψητού σκόρδου

Κατηγορία Συνταγής: , , Κουζίνα:
forkforkforkforkfork Μέση βαθμολογία: (5 / 5)

    ΓΙΑ ΤΟΝ ΜΠΑΚΑΛΙΑΡΟ 1κιλό παστός ξαλμυρισμένος μπακαλιάρος κομμένος σε κομμάτια 1φλ.αλεύρι Αλατοπίπερο (κατά βούληση) 1αυγό 1φλ.σόδα ή ανθρακούχο νερό Λάδι για το τηγάνισμα ΓΙΑ ΤΗ ΣΚΟΡΔΑΛΙΑ 1κεφάλο σκόρδο Λάδι 4μεγάλες πατάτες βρασμένες 1μέτριο κρεμμύδι 1φλ.σπορέλαιο Την ουρά του μπακαλιάρου Χυμό ½ λεμονιού 1/4φλ.ξύδι Αλατοπίπερο (κατά βούληση)  

Διαβάστε περισσότερα

Αρωματικές μπακαλιαροκροκέτες

Κατηγορία Συνταγής: , , , Κουζίνα:
forkforkforkforkfork Μέση βαθμολογία: (5 / 5)

  Ουρά από ξαλμυρισμένο παστό μπακαλιάρο , περίπου 300γρ. 1 ½ φλ.αλέυρι 1 & ? φλ.νερό 1κ.γλ.μπέικιν πάουντερ 1/3κ.γλ.αλάτι 1ματσάκι μαϊντανός 3σκελ.σκόρδο 1μικρό κρεμμύδι Μια πρέζα μπούκοβο 1πιπεριά Φλωρίνης από βάζο 1κ.σ.κάππαρη 1κ.σ.φρέσκια ρίγανη Πιπέρι 1/4φλ.λάδι Λάδι για το τηγάνισμα

Διαβάστε περισσότερα

Μαγειρίτσα με χόρτα και μοσχάρι

Κατηγορία Συνταγής: , , , , , Κουζίνα:
forkforkforkforkfork Μέση βαθμολογία: (5 / 5)

    1κιλό μοσχάρι κομμένο σε μερίδες 1/3φλ.λάδι 1κιλό σταμναγκάθι πλυμένα και καθαρισμένα ή άλλα χόρτα της αρεσκείας μας ½ ματσάκι άνιθος ψιλ/νος 1/2ματσάκι μάραθος ψιλ/νος 1/2φλ.λευκό κρασί Αλατοπίπερο 2αυγά σε θερμοκρασία δωματίου Χυμό 2 λεμονιών 2/3φλ.ρύζι γλασέ 5φρέσκα κρεμμύδια ψιλ/να 3φλ.ζωμός κρέατος

Διαβάστε περισσότερα