Συνταγές από την κουζίνα: Ελληνική
Τόνος πλακί της μαμάς Κικής
4φιλέτα τόνου Το χυμό 1 λεμονιού 1ποτήρι λευκό κρασί Λάδι Αλατοπιπερο 1κρεμμύδι κομμένο σε ροδέλες 1ντομάτα κομμένη σε ροδέλες 1/2φλ.άγρια χόρτα ζεματισμένα και ψιλ/να
Διαβάστε περισσότεραΚοκκινόψαρο με κρασί στο φούρνο
2κοκκινόψαρα περίπου 400γρ. Λάδι Αλατοπίπερο Ρίγανη 1φλ.λευκό κρασί 4σκελ.σκόρδο ολόκληρες
Διαβάστε περισσότεραΡεγγοσαλάτα
2φιλέτα ρέγγας ψιλ/να 1κρεμμύδι μικρό ψιλ/νο 1πατάτα βρασμένη και ψιλ/νη Πιπέρι 1κ.σ.λάδι 1κ.σ.χυμό λεμονιού 3κ.σ.μαγιονέζα Αγγουράκια τουρσί ψιλ/να για το γαρνίρισμα
Διαβάστε περισσότεραΧταπόδι στιφάδο
1/2κιλό χταπόδι λάδι αλατοπίπερο 2φύλλα δάφνης 1/2φλ.χυμός ντομάτας 2σκελ.σκόρδο ολόκληρες 15κρεμμύδια μικρά ολόκληρα 1/2φλ.κόκκινο κρασί
Διαβάστε περισσότεραΨάρι σύβραση
600γρ.μπακαλιάρος ή γαλέος ή κάποιο ψάρι για σούπα της προτίμησης σας 2μεγάλες πατάτες κομμένες σε φέτες 2μεγάλα κρεμμύδια κομμένα σε φέτες 3καρότα κομμένα κατά μήκος σε φέτες 1/2ματσάκι σέλινο χοντροκομμένο Λάδι Αλατοπίπερο Χυμό 1 λεμονιού
Διαβάστε περισσότεραΜπακαλιάρος σύβραση στο φούρνο
700γρ.μπακαλιάρος (2κομμάτια) Λάδι 1μεγάλο κρεμμύδι κομμένο σε φέτες 2σκελ.σκόρδο ολόκληρες 1/2φλ.λευκό κρασί 1ντομάτα τριμμένη 2δαφνόφυλλα 1/2κ.γλ.μπαχάρι σκόνη 1/2φλ.σταφίδες ξανθές 1/4φλ.κουκουνάρι Αλατοπίπερο Αλεύρι
Διαβάστε περισσότεραΣαργός με πάστα μυρωδικών
2σαργοί 300-400γρ. ο ένας Λάδι Αλατοπίπερο ΓΙΑ ΤΗΝ ΠΑΣΤΑ 3κ.σ.λάδι 2κλωνάρια φρέσκο δενδρολίβανο τα φυλλαράκια 1σκελ.σκόρδο Αλάτι Κόκκοι πιπέρι 1/3από το ματσάκι μαιντανός
Διαβάστε περισσότεραΓλώσσες με σπανάκι
10φιλέτα ψάρι γλώσσα 4φλ.σπανάκι χοντροκομμένο Λάδι Αλατοπίπερο 1φρέσκια ντομάτα πολύ ψιλ/νη 1κρεμμύδι ξερό τριμμένο 1φλ.κρασί λευκό
Διαβάστε περισσότεραΦιλέτο ψαριού με ελιές στο τηγάνι
5φιλέτα ψαριού της προτίμησης σας 1κ.σ.βούτυρο Αλατοπίπερο 1σκελ.σκόρδο ψιλ/νη 2κολοκυθάκια κομμένα σε ροδέλες 1/2κόκκινη & ½ κίτρινη πιπεριά ψιλ/νη 1/2φλ.φασολάκια στρογγυλά 6ελιές μαύρες κομμένες σε ροδέλες 6ελιές πράσινες κομμένες σε ροδέλες 1φλ.τσαγιού λευκό κρασί Χυμός λεμονιού
Διαβάστε περισσότεραΚολιοί πικάντικοι με ούζο στο φούρνο
4-5 κολιοί μετρίου μεγέθους Λάδι Αλατοπίπερο 2κλαδάκια θυμάρι φρέσκο 1κ.γλ.ρίγανη 1ποτ.του κρασιού ούζο Λίγες σταγόνες Tabasco 1κ.σ.ξύδι 1κ.γλ.ζάχαρη 2σκελ.σκόρδο ψιλ/νες 2φύλλα δάφνης
Διαβάστε περισσότερα