Συνταγές από την κουζίνα: Ελληνική
Η γαριδομακαρονάδα της Ζαννέτ
250γρ.μακαρόνια Νο5 250γρ.γαρίδες Νο2 1ντομάτα τριμμένη Λάδι Αλατοπίπερο 2σκελ.σκόρδο ολόκληρες 1φλ.χυμός ντομάτας 1κ.γλ.μπούκοβο 1ποτήρι λευκό κρασί 3Κ.σ.μαιντανός ψιλ/νος Παρμεζάνα τριμμένη (προαιρετικά)
Διαβάστε περισσότεραΚοκκινόψαρο γιαχνί με πατάτες και ελιές
2κοκκινόψαρα 300γρ.περίπου το καθένα Λάδι Αλατοπίπερο 1φλ.λευκό κρασί 1μεγάλη πατάτα χοντροκομμένη 1μικρό κρεμμύδι κομμένο σε φέτες 10 ελιές Καλαμών χωρίς κουκούτσι 3κρεμμυδάκια φρέσκα 1ντομάτα ψιλ/νη Λίγο άνιθο και μαιντανό ψιλ/νο
Διαβάστε περισσότεραΣολομός με νιόκι της Ρένας
3φιλέτα σολομού Λάδι Αλατοπίπερο Ρίγανη 400γρ.νιόκι πατάτας 1/2φλ.λαχανάκια Βρυξελλών Βούτυρο
Διαβάστε περισσότεραΧταπόδι με μέλι
1χταπόδι περίπου 800γρ. 1κρεμμύδι κομμένο σε φέτες 2φύλλα δάφνης Λάδι Αλατοπίπερο 1κ.γλ.μπαχάρι 1κ.σ.μέλι 1/2φλ.χυμός ντομάτας 1κ.σ.balsamico 1σφηνάκι κονιάκ 1/2φλ.κόκκινο κρασί 1κ.γλ.ζάχαρη
Διαβάστε περισσότεραΠρασάτο καλάμαρι
20 μικρά καλαμαράκια καθαρισμένα ολόκληρα 2πράσα κομμένα σε ροδέλες 1κρεμμύδι σε φέτες Λάδι Αλατοπίπερο Χυμό 1 λεμονιού 1/2φλ.λευκό κρασί
Διαβάστε περισσότεραΧταποδομεζές
ΓΙΑ ΤΟ ΒΡΑΣΙΜΟ 1χταπόδι περίπου 800γρ. 2κ.σ.ξύδι 1φλ.λευκό κρασί 2φύλλα δάφνης 1κ.σ.κόκκοι μπαχάρι 1κλωνάρι δενδρολίβανο 1μικρό κρεμμύδι ολόκληρο 1κ.σ.κόκκοι πιπέρι ΓΙΑ ΤΗ ΣΥΝΤΗΡΗΣΗ Λάδι Ξύδι λευκό 1κ.σ.ρίγανη 3σκελ.σκόρδο ολόκληρες 1πρέζα αλάτι χοντρό
Διαβάστε περισσότεραΚαλαμαροκεφτέδες
1κιλό καλαμαράκια 1/2κιλό ψωμί μόνο ψίχα βρεγμένο και στυμμένο 12κρεμμύδι 2σκελ.σκόρδο 1/3φλ.τσίπουρο 1/3φλ.λάδι 1κ.σ.ρίγανη 1κ.σ.άνιθος Αλατοπίπερο Αλεύρι για το αλεύρωμα Λάδι για το τηγάνισμα
Διαβάστε περισσότεραΚαλαμαράκια κονσέρβας πιλαφάκι σπέσιαλ
1κονσέρβα καλαμάρια Καλιφόρνιας σουρωμένα από το ζουμί και καθαρισμένα Λάδι αλατοπίπερο 1μικρή ντομάτα κομμένη σε κυβάκια 1/2φλ.χυμός ντομάτας 1μικρό κρεμμμύδι κομμένο σε φέτες 1σκελ.σκόρδο ολόκληρη 1πρέχα ζάχαρη 1φλ.ρύζι για πιλάφι Μαιντανός για το σερβίρισμα
Διαβάστε περισσότεραΚοχύλια με γαρίδες της μαμάς μου
1πακέτο ζυμαρικά κοχύλια ή άλλο κοντό ζυμαρικό της αρεσκείας σας 1/2κιλό καθαρισμένες κατ/νες γαρίδες Λάδι Αλατοπίπερο 1κρεμμύδι τριμμένο 2σκελ.σκόρδο λιωμένες 2φλ.ντοματάκια κονσέρβας 1φλ.χυμός ντομάτας 3κ.σ.μαιντανός ψιλ/νος
Διαβάστε περισσότερα