Συνταγές από την κουζίνα: Ελληνική
Light gourmet ρεβιθόσουπα
1/2κιλό ρεβίθια 2κρεμμύδια κομμένα στα 4 1/2ματσάκι μαϊντανός ψιλ/νος 1/3από το ματσάκι άνιθος ψιλ/νος Αλατοπίπερο 1/2κ.γλ.κύμινο 2 φύλλα δάφνης Μια πρέζα μπούκοβο Χυμός 1 λεμονιού ΓΙΑ ΤΟ ΣΕΡΒΙΡΙΣΜΑ Λάδι Φρέσκο κρεμμύδι ψιλ/νο Ντομάτα κομμένη σε μικρά κυβάκια
Διαβάστε περισσότεραΜοσχαρίσιες μπριζόλες με μπάμιες στη γάστρα
1/2κιλό μπάμιες (κατ/νες) Λάδι Αλατοπίπερο 1/3φλ.χυμός ντομάτας 2κρεμμύδια κομμένα σε φέτες 2σκελ.σκόρδο ψιλ/νες 2κ.σ.worcestershire sauce 1/2φλ.ροζέ κρασί 2μοσχαρίσιες μπριζόλες
Διαβάστε περισσότεραΟι καλύτερες πένες με pesto
1δόση από τη συνταγή για πέστο «Τέλειο pesto με σπανάκι και λιαστές ντομάτες» στην κατηγοριά σάλτσες/dip στο site μας ZannetCooks.com 250γρ.πένες ή άλλο κοντό ζυμαρικό της αρεσκείας μας 2κ.σ.λάδι 2καρότα τριμμένα 200γρ.φιλέτο κοτόπουλο κομμένο σε κύβους 1.2φλ.ροζέ κρασί
Διαβάστε περισσότεραΦιλέτο γαλοπούλας με πράσα και κριθαράκι ολικής
1φλ.κριθαράκι ολικής άλεσης 1 ½ φλ.ζωμός κοτόπουλου 1/4φλ.κονιάκ 3πράσα κομμένα σε ροδέλες 1φλ.μανιτάρια κομμένα σε φέτες 1/3κ.γλ.μοσχοκάρυδο Αλατοπίπερο 1κ.σ.θυμάρι 2φιλέτα γαλοπούλας από μπούτι κομμένα σε κύβους, ή ότι άλλο μέρος της γαλοπούλας θέλουμε 4κ.σ.λάδι Τυρί τριμμένο για το σερβίρισμα (προαιρετικά)
Διαβάστε περισσότεραLight σπανακοφριτάτα με μανιτάρια
1κ.σ.λάδι 3/4κ.γλ.μπούκοβο ή όσο αντέχετε 2σκελ.σκόρδο ψιλ/νες 1μέτριο κρεμμύδι ψιλ/νο 1φλ.μανιτάρια κομμένα σε φέτες 350γρ. (περίπου) φρέσκο σπανάκι ψιλ/νο 3ασπράδια αυγών 1κρόκος αυγού 1/4φλ.γάλα Αλατοπίπερο 1φλ.Light τριμμένο τυρί που λιώνει
Διαβάστε περισσότεραΟι πιο νόστιμες light φακές φούρνου
1φλ.φακές 1μεγάλο κρεμμύδι κομμένο σε φέτες 5σκελ.σκόρδο ολόκληρες 1 ½ φλ.ζωμός λαχανικών 2φύλλα δάφνης 1κ.σ.φρέσκια ρίγανη Αλατοπίπερο 1πιπεριά πράσινη και 1 κόκκινη ψιλ/νη 2ντομάτες κομμένες σε κυβάκια 4κ.σ.λάδι 3/4φλ.ανθότυρο θρυμματισμένο Ξύδι balsamico για το σερβίρισμα
Διαβάστε περισσότεραΤέλειο σνακ χωρίς χοληστερίνη
ΓΙΑ 1 ΑΤΟΜΟ 2φέτες ψωμιού, όχι πολύ χοντρές 1ασπράδι αυγού Αλατοπίπερο 1ροδέλα ντομάτα 1κ.σ.Pesto έτοιμο ή σπιτικό 1φέτα light τυρί 2φύλλα από σπανάκι (ή μαρούλι) Λίγο λάδι
Διαβάστε περισσότεραΕξοχικές μοσχαρίσιες μπριζόλες σε πακέτο
2μοσχαρίσιες μπριζόλες 1μεγάλο κρεμμύδι κομμένο σε φέτες 10ντοματίνια κομμένα στη μέση 200γρ.light σκληρό τυρί κομμένο σε κύβους 4σκελ.σκόρδο ολόκληρες 2φύλλα δάφνης Λάδι Αλατοπίπερο 1/2κ.γλ.μπαχάρι 1/4κ.γλ.κανέλα
Διαβάστε περισσότεραLight και γρήγορη μακαρονάδα
200γρ.σπαγγέτι ολικής ή άλλο της αρεσκείας μας 1/4φλ.πέστο έτοιμο ή σπιτικό 2κ.σ.λιαστές ντομάτες ψιλ/νες 3κ.σ.cottage cheese Λάδι και παρμεζάνα τριμμένη προαιρετικά
Διαβάστε περισσότεραΠατατόσουπα Νευροκοπίου με κρουτόν
350γρ.πατάτες κομμένες σε κυβάκια 1μεγάλο κρεμμύδι ψιλ/νο 1κ.σ.βούτυρο Light 1κ.γλ.κύμινο 2κ.γλ.πάπρικα 750ml ζωμός λαχανικών 1πιπεριά Φλωρίνης ψιλ/νη 1φλ.κρουτόν έτοιμα ή σπιτικά αλατοπίπερο Φρέσκο κρεμμύδι ψιλ/νο για το σερβίρισμα
Διαβάστε περισσότερα