Συνταγές από την κουζίνα: Ελληνική
Γρήγορη μελιτζανόπιτσα με ανθότυρο
1Πίτα από σουβλάκι Pesto έτοιμο ή σπιτικό 6-7 λεπτές ροδέλες μελιτζάνας Αλάτι (προαιρετικά) 3κ.σ.ανθότυρο θρυμματισμένο Μπούκοβο λάδι
Διαβάστε περισσότεραΦρέσκα ζυμαρικά με πάστα λιαστής ντομάτας
1στήθος κοτόπουλο βρασμένο και κομμένο σε κυβάκια ή στήθος ψιλ/νο από κοτόπουλο ψητό 2κ.σ.λάδι 250γρ.φρέσκα ζυμαρικά της αρεσκείας μας 1/2φλ.λιαστές ντομάτες μαζί με λίγο από το λάδι τους 4σκελ.σκόρδο 150γρ.ανθότυρο 1κ.σ.βασιλικός ψιλ/νος Αλατοπίπερο
Διαβάστε περισσότεραΚεφτεδάκια φούρνου με cranberries και παρμεζάνα
*Μπορούμε να φυλάξουμε το μισό μείγμα στην κατάψυξη για μια άλλη φορά έως και ένα μήνα. Μπορούμε να το πλάσουμε σε μακρόστενο σχήμα και να τα ψήσουμε σαν σουτζουκάκια. 300γρ.κιμάς μοσχαρίσιος 1/4φλ.cranberries αποξηραμένα 1φλ.χλιαρό νερό 1κ.γλ.δενδρολίβανο ψιλ/νο 2σκελ.σκόρδο λιωμένες 1κ.γλ.φρέσκια ρίγανη ψιλ/νη 1μέτριο κρεμμύδι τριμμένο 1κ.γλ.βασιλικός ψιλ/νος ...
Διαβάστε περισσότεραΤέλειες τηγανητές πατάτες φούρνου
4Μέτριες πατάτες κομμένες για τηγάνισμα, όχι πάρα πολύ ψιλές 1κ.σ.πάπρικα 1/2κ.γλ.κύμινο Αλατοπίπερο 2κ.σ.λάδι 2κ.γλ.ρίγανη
Διαβάστε περισσότεραΣτραπατσάδα με ασπράδια
3ασπράδια αυγών 1κ.σ.λάδι 100γρ.λουκάνικα κοτόπουλου κομμένο σε λεπτές ροδέλες 1μέτριο κρεμμύδι ψιλ/νο 2φλ.χοντροκομμένο σπανάκι Αλατοπίπερο 1/3κ.γλ.σκόρδο σκόνη
Διαβάστε περισσότεραΜυδόσουπα
1 Η 2 ΚΙΛΑ ΜΥΔΙΑ 50 ΓΡΑΜ.ΣΕΛΙΝΟ 2 ΚΡΕΜΥΔΙΑ ΞΕΡΑ 2 ΚΡΕΜΥΔΑΚΙΑ ΦΡΕΣΚΑ 1ΠΙΠΕΡΙΑ ΚΑΥΤΕΡΙ Η ΟΧΙ ΟΠΩΣ ΣΑΣ ΑΡΕΣΕΙ 2 ΚΑΡΟΤΑ 1 ΠΟΤΗΡΙ ΚΡΑΣΙ ΑΣΠΡΟ 3 ΣΦΗΝΑΚΙΑ ΛΑΔΙ ΛΙΓΟ ΔΕΝΔΡΟΛΙΒΑΝΟ.
Διαβάστε περισσότεραΜανιταρόσουπα
μανιτάρια φρέσκα (μισό κιλό είναι αρκετά) 1 μεγάλο κρεμμύδι 1-2 κουταλιές αλεύρι 1 κούπα γάλα ελαιόλαδο αλατοπίπερο μοσχοκάρυδο
Διαβάστε περισσότεραΚρεατόσουπα με τραχανά
1 κιλό μοσχαράκι ποντίκι ή σπάλα ή στήθος σε μερίδες 1 μέτριο κρεμμύδι 2 μικρά φύλλα δάφνης 4 κλωνάρια σέλινο χωρίς τα φύλλα ένα ματσάκι μαιντανός 4 καρότα σε ροδέλες 3 μέτριες πατάτες σε κύβους 1 κλωναράκι θυμάρι 1 κλωναράκι δεντρολίβανο 2-4 καρφάκια γαρίφαλο 4 κόκκους μαύρο πιπέρι 3 κόκκους ...
Διαβάστε περισσότεραΚρεατόσουπα με λαχανικά
600 γρ λαιμός μόσχου νερό (όσο χρειάζεται) 80 γρ καρότα 80 γρ κολοκυθάκια 80 γρ σέλινο 80 γρ πράσα 80 γρ πατάτες 100 ml ελαιόλαδο αλάτι χονδρό πιπέρι μαύρο
Διαβάστε περισσότεραΣούπα κάστανο
300γρ.κάστανα 1 κρεμμύδι μέτριο 3 πατάτες μεσαίες 1 καρότο μεγάλο 1lt ζωμός κοτόπουλου 200ml κρέμα γάλακτος αλατοπίπερο μοσχοκάρυδο ελαιόλαδο κουκουνάρι καβουρδισμένο
Διαβάστε περισσότερα