Συνταγές από την κουζίνα: Ελληνική
Πιτάκια με μπέικον της θείας Φωφώς
20σφολιατάκια στρογγυλά Λάδι 2φλ.γκούντα τριμμένο 200γρ.μπέικον ψιλ/νο
Διαβάστε περισσότεραΠιτάκια με χοιρινό και λαχανικά
1δόση ζύμης για γιαουρτένια πουγκάκια (βλ.Γιαουρτένια πουγκάκια με γέμιση ζαμπόν) 250γρ.χοιρινό που περίσσεψε από την προηγούμενη μέρα ψιλ/νο Λάδι 1κρεμμύδι μικρό τριμμένο 2σκελ.σκόρδο ψιλ/νες Αλατοπίπερο 1κ.γλ.τζίντζερ σκόνη 1πράσινη πιπεριά ψιλ/νη 1κόκκινη πιπεριά ψιλ/νη 1μικρή ντομάτα κομμένη σε κυβάκια 1/2φλ.λευκό κρασί 2πατάτες μεγάλες βρασμένες 200γρ.ρεγκάτο τριμμένο 2κ.σ.κέτσαπ & 2κ.σ.μουστάρδα 1αυγό και ...
Διαβάστε περισσότεραΚρεατόπιτα με καρότα και ρύζι
2δόσεις ζύμης γιαουρτένιας ΓΙΑ ΤΗ ΓΕΜΙΣΗ 400γρ.χοιρινό (ή 1 ½ φλ.μαγειρεμένο χοιρινό που περίσσεψε ψιλ/νο) 1κρεμμύδι τριμμένο Λάδι 5καρότα τριμμένα 2κ.σ.κουκουνάρι 1κ.σ.σταφίδες μαύρες 2αυγά 1/2φλ.κρέμα γάλακτος 1φλ.ρεγκάτο τριμμένο Αλατοπίπερο 1/2φλ.ρύζι γλασέ 2κ.σ.γάλα
Διαβάστε περισσότεραΤραχανόπιτα με ανθότυρο και άνιθο
300γρ.ανθότυρο 4αυγά 1ματσάκι άνιθος ψιλ/νος 3φρέσκα κρεμμύδια ψιλ/να Αλατοπίπερο 4κ.σ.λάδι 1φλ.τραχανάς ξινός 2κ.σ.αλεύρι Λάδι και τριμμένη φρυγανιά για το ταψί
Διαβάστε περισσότεραΠαντζαρόπιτα γυμνή
1φλ.αλεύρι 1κ.σ.μπείκιν πάουντερ 1φλ.γιαούρτι 1φλ.φέτα θρυμματισμένη 1φλ.γκούντα τριμμένο 3αυγά Αλατοπίπερο 1φλ.παντζάρια βρασμένα και κομμένα σε κυβάκια 1/2κ.σ.βούτυρο λιωμένο 3κ.σ.μαιντανός ψιλ/νος Λάδι και φρυγανιά τρίμμα για το ταψι
Διαβάστε περισσότεραΣπανακόπιτα ανοιχτή
200γρ.σπανάκι Λάδι Αλατοπίπερο 1κ.σ.άνιθος ψιλ/νος 1κ.σ.βασιλικός ψιλ/νος 3κρεμμυδάκια φρέσκα ψιλ/να 3κ.σ.αλεύρι 4κ.σ.φρυγανιά τρίμμα 1 1/3 φλ.γκούντα τριμμένο 1/3φλ.παρμεζάνα τριμμένη 1/3φλ.γάλα 2αυγά χτυπημένα
Διαβάστε περισσότεραΜπαστουνάκια με γέμιση χωριάτικης
ΓΙΑ ΤΗ ΓΕΜΙΣΗ 12ελιές Καλαμών ψιλ/νες 1μικρή ντομάτα κομμένη σε κυβάκια 1/2αγγούρι κομμένο σε κυβάκια 1πιπεριά κέρατο ψιλ/νη 1κ.γλ.ρίγανη Αλατοπίπερο Λίγο λάδι για το λάδωμα ΓΙΑ ΤΟ ΖΥΜΑΡΙ 200γρ.αλεύρι που φουσκώνει μόνο του 1/3φλ.παρμεζάνα τριμμένη 1/2κ.γλ.αλάτι 1/2φλ.λάδι 1/2φλ.κρασί λευκό 1πρέζα ζάχαρη
Διαβάστε περισσότεραΗ σπανακόπιτα της μαμάς μου
1πακέτο φύλλο κουρού 2κιλά σπανάκι ζεματισμένο 5κρεμμυδάκια φρέσκα ψιλ/να 2φλ.φέτα θρυμματισμένη Λάδι Αλατοπίπερο 1/2φλ.άνιθος ψιλ/νος 3αυγά χτυπημένα 1/3φλ.φρυγανιά τρίμμα
Διαβάστε περισσότεραΝτοματόπιτα πανεύκολη
ντοματόπιτα πανεύκολη 3 ντομάτες κομμένες σε κυβάκια 3 αυγά χτυπημένα 2 κρεμμύδια ψιλοκομμένα Λάδι Αλατοπίπερο 200γρ .φέτα θρυμματισμένη 1 φλιτζάνι αλεύρι ντοματόπιτα πανεύκολη
Διαβάστε περισσότεραΚιμαδόπιτα χωρίς φύλλο
ΓΙΑ ΤΗ ΒΑΣΗ 1κιλό κιμάς χοιρινός Λάδι Αλατοπίπερο 1κρεμμύδι τριμμένο 1ντομάτα τριμμένη 4φέτες μπαγιάτικο ψωμί βρεγμένο και στυμένο 1κ.σ.ξύδι 1κ.γλ.ρίγανη 1κ.σ.μαιντανός ψιλ/νος 1κ.σ.δύοσμος ψιλ/νος ΓΙΑ ΤΗΝ ΕΠΙΚΑΛΥΨΗ 1πιπεριά κόκκινη, 1κίτρινη και 1 πράσινη κομμένη σε μεγάλες λωρίδες 1ντομάτα μεγάλη κομμένη σε φέτες 3αυγά χτυπημένα 200γρ.γιαούρτι 2φλ.γκούντα τριμμένο Αλατοπίπερο
Διαβάστε περισσότερα