Συνταγές από την κουζίνα: Ελληνική
Κρασάτες μπουκίτσες χοιρινού με πικάντικη φάβα
600γρ.χοιρινό σε μπουκιές 1 κρεμμύδι ψιλ/νο 1κ.σ. κόλιανδρο κοπανισμένο 1 φλ.κόκκινο κρασί 4κ.σ. λάδι 1φλ.ντοματοπελτέ Αλατοπίπερο ΓΙΑ ΤΗ ΦΑΒΑ 300γρ.φάβα καλά πλυμένη 1 κρεμμύδι ψιλ/νο 1φλ.λάδι Αλατοπίπερο Ξύσμα ενός λεμονιού
Διαβάστε περισσότεραΚοτόπουλο με πατάτες,μανιτάρια και δενδρολίβανο
1 κοτόπουλο κομμένιο σε μερίδες 6 πατάτες 250γρ.μανιτάρια σε φέτες-κονσέρβα 1κ.σ. δενδρολίβανο 1 κρεμμύδι 2σκελ.σκόρδο 1κ.σ.balsamico 1/2φλ.κόκκινο κρασί Κύβος λαχανικών ή κοτόπουλου 1κ.σ. θυμάρι ξερό 3κ.σ. μαιντανός Λάδι Αλατοπίπερο
Διαβάστε περισσότεραMπριζόλα με δενδρολίβανο,θυμάρι και σκόρδο
4μοσχαρίσιες μπριζόλες χωρίς κόκκαλο ΓΙΑ ΤΗ ΜΑΡΙΝΑΔΑ 1κ.σ.δενδρολίβανο 1κ.σ.θυμάρι ξερό 5σκελ.σκόρδο Χυμό και ξύσμα από 1 λεμόνι 1φλ.λάδι Αλατοπίπερο
Διαβάστε περισσότεραΣκορδοριγανάτο αρνί με ντομάτα
2 φλ.αρνί από αυτό που περίσσεψε 2 κουταλιές λάδι 5σκελ.σκόρδο ξεφλουδισμένες 1κ.σ.ρίγανη αλατοπίπερο 2 κουταλιές αλεύρι 1 φλιτζάνι ζωμό από κοτόπουλο ή λαχανικά 1 κουταλιά πελτέ
Διαβάστε περισσότεραΚοκκινιστό αρνί με μπάμιες
Αρνί που περίσσεψε από το Πάσχα 400γρ.μπάμιες Αλατοπίπερο Λάδι 1 κρεμμύδι ψιλ/νο 2σκελ.σκόρδο ψιλ/νες 1κ.σ.δενδρολίβανο 1κ.γλ.κόκκινο πιπέρι 1φλ.σάλτσα ντομάτας
Διαβάστε περισσότεραΠιλάφι με συκώτι ψιλοκομμένο και γλυκόξινη σάλτσα
250γρ.ρύζι για πιλάφι 400γρ.συκώτι μοσχαρίσιο κομμένο σε κυβάκια Λάδι Αλατοπίπερο 2κ.σ.σταφίδες ξανθές 2κ.σ.κουκουρανόσπορος καβουρδισμένος 1φλ.άνιθος ψιλ/νος 2φλ. ζωμό λαχανικών ΓΙΑ ΤΗ ΣΑΛΤΣΑ 1 πράσινη πιπεριά ψιλ/νη 1 κόκκινη πιπεριά ψιλ/νη 1 ποτήρι νερό 1 κρεμμύδι τριμμένο Λάδι 1φλ.κρασί λευκό 1κ.σ. ζάχαρη 1κ.σ. ξύδι 2κ.σ.soya sauce πιπέρι
Διαβάστε περισσότεραΣυκωταριά με αρωματικό πιλάφι
1 αρνίσια συκωταριά κομμένη σε μμπουκίτσες Χυμό από 2 λεμόνια 1φλ.λευκό κρασί Λάδι Αλατοπίπερο Ρίγανη ΓΙΑ ΤΟ ΠΙΛΑΦΙ 4κ.σ.βούτυρο φρέσκο 1 1/2φλ.ρύζι 4 κρεμμύδια φρέσκα ψιλ/να 1/2φλ.άνιθο ψιλ/νο 2κ.σ.δυόσμο ξερό 1/2φλ.μαιντανό ψιλ/νο Αλατοπίπερο ΓΙΑ ΤΟ ΑΡΩΜΑΤΙΚΟ ΛΑΔΙ 3κ.σ.δυόσμος ξερός 6κ.σ.λάδι
Διαβάστε περισσότεραΛεμονάτο κοτόπουλο με φακές
2 φιλέτα κοτόπουλο στήθος με την πέτσα 100γρ.φακές Ζωμός κότας 2σκελ.σκόρδο λιωμένες Χυμό και ξύσμα από 1 λεμόνι Λάδι Αλατοπίπερο 1κ.γλ.εστραγκόν
Διαβάστε περισσότεραΓλυκόξινες χοιρινές μπριζόλες με κάππαρη
4χοιρινές μπριζόλες λαιμού 1 1/2κ.σ.μέλι 150ml ξύδι Λάδι Αλατοπίπερο 1 κρεμμύδι ψιλ/νο 1κ.σ.θυμάρι ξερό 2κ.σ.κάππαρη ξαλμυρισμένη
Διαβάστε περισσότεραΤηγανιά κοτόπουλου με γιαούρτι
2 φλ.κοτόπουλο ψημένο κομμένο σε μέτρια κομμάτια- όχι πολύ μικρά 3κ.σ.κονιάκ 1/2φλ.γάλα 1 κεσεδάκι γιαούρτι 1κ.σ.μέλι Αλατοπίπερο 2κ.σ.μουστάρδα 1κ.σ.κάρυ Λάδι
Διαβάστε περισσότερα