Συνταγές από την κουζίνα: Ελληνική
Φασόλια μαυρομάτικα με σπανάκι
1 1/2φλ.μαυρομάτικα φασόλια 3κ.σ. λάδι 2φλ.σπανάκι 2 σκελ.σκόρδο 2κ.σ.χυμό λεμονιού Αλατοπίπερο
Διαβάστε περισσότεραΤο ρολό κιμά της Ζαννέτ
1/2κιλό κιμάς ανάμικτος Λάδι Αλατοπίπερο 1φλ.ψίχα ψωμιού 2αυγά 1σκελ.σκόρδο λιωμένη 150γρ.ζαμπόν καπνιστό τριμμένο στον τρίφτη 1/2κ.γλ.ρίγανη 1/2κ.γλ.θυμάρι 1/2κ.γλ.βασιλικός 1κρεμμύδι τριμμένο 1/2φλ.χυμός ντομάτας 1φλ.γκούντα τριμμένο 1κ.σ.μαιντανός ψιλ/νος
Διαβάστε περισσότεραΣυκώτι με ξύδι
2κομμάτια συκώτι Λάδι 1κ.σ.βούτυρο Αλεύρι Αλατοπίπερο 1κ.σ.ρίγανη 1σφηνάκι balsamico
Διαβάστε περισσότεραΤο Κυριακάτικο κατσικάκι της μαμάς μου
2κιλά κατσίκι κομμένο για φούρνο Λάδι Αλατοπίπερο Ρίγανη Χυμός λεμονιού Μουστάρδα 4πατάτες κομμένες στα 4
Διαβάστε περισσότεραΚεφτεδάκια με σάλτσα λαχανικών
ΓΙΑ ΤΑ ΚΕΦΤΕΔΑΚΙΑ 1/2κιλό κιμάς μοσχαρίσιος 2κρεμμδάκια φρέσκα Αλατοπίπερο Φρυγανιά τρίμα 1αυγό 1/2κ.γλ.πιπέρι καγιέν 2κ.σ.μαιντανός ψιλ/νος Αλεύρι για το τηγάνισμα αλεύρι ΓΙΑ ΤΗ ΣΑΛΤΣΑ 1ντομάτα ψιλ/νη 1/2φλ.χυμός ντομάτας 1κ.γλ.θυμάρι 1κ.γλ.μαιντανός 1φύλλο δάφνης Λάδι Αλατοπίπερο 1πιπερά Φλωρίνης ψιλ/νη 1/3φλ.μανιτάρια σε φέτες 2κρεμμυδάκια φρέσκα ψιλ/να 1σκελ.σκόρδο λωμένη 1/2φλ.λευκό κρασί
Διαβάστε περισσότεραΜοσχάρι σαλμί
600γρ.μοσχάρι σε κύβους Λάδι Αλεύρι Αλατοπίπερο 2φύλλα δάφνης 1κ.γλ.μπαχάρι 1φλ.κόκκινο κρασί 1 ½ φλ.χυμός ντομάτας
Διαβάστε περισσότεραΤο κοκοράκι της Μπέσσυς
1κοκοράκι περίπου 500γρ. Λάδι Αλατοπίπερο 1κρεμμύδι μικρό τριμμένο 2κρεμμυδάκια φρέσκα ψιλ/να 1κ.σ.μουστάρδα Χυμός 1 λεμονιού 1/2κ.γλ.μπούκοβο 1κ.γλ.δενδρολίβανο 1κ.γλ.ρίγανη 1/2φλ.μανιτάρια σε φέτες 1καρότο κομμμένο σε ροδέλες
Διαβάστε περισσότεραΚοτόπουλο σε ζύμη
1κοτόπουλο 5σκελ.σκόρδο ολόκληρες 1χούφτα δυόσμο φρέσκο 1κ.γλ.ρίγανη Αλατοπίπερο 1/2κιλό αλεύρι 1/2κιλό κρασί
Διαβάστε περισσότεραΚυριακάτικα μπριζολάκια
2μπριζόλες χοιρινές λαιμού Λάδι Αλατοπίπερο 1κρεμμύδι τριμμένο 2σκελ.σκόρδο λιωμένες 2φύλλα δάφνης 1φλ.κόκκινο κρασί Φλούδα από μισό πορτοκάλι Χυμό 1 πορτοκαλιού 2κ.σ.balsamico 1 ½ φλ.χυμός ντομάτας 1καρότο κομμένο σε λωρίδες 3κ.σ.σέλινο ψιλ/νο
Διαβάστε περισσότεραΧοιρινές μπριζόλες με γλυκό κρασί
2μπριζόλες χοιρινές 1κρεμμύδι μικρό κομμένο σε φέτες 3φέτες μπέικον ψιλ/νο 1/2πράσινη πιπεριά ψιλ/νη Λάδι Αλατοπίπερο 1φλ.γλυκό κρασί Μοσχάτο 1κ.σ.λάδι 1κ.σ.ξύδι
Διαβάστε περισσότερα