Συνταγές από την κουζίνα: Ελληνική
Κροκέτες τυριού με φρυγανιά
2 αυγά 400γρ. τυρί τριμμένο (γραβιέρα,κεφαλοτύρι) Πάπρικα,μοσχοκάρυδο,πιπέρι από 1/2κ.γλ 2κ.σ.φρυγανιά τρίμμα Λάδι για το τηγάνισμα
Διαβάστε περισσότεραDip κοπανιστής με φέτα και δυόσμο
1φλ.κοπανιστή 150γρ.φέτα 1σκελ.σκόρδο 1κ.σ.δυόσμος 1κ.γλ.tabasco
Διαβάστε περισσότεραΜελιτζανοσαλάτα με πιπεριά Φλωρίνης
800γρ.μελιτζάνες 2 Πιπεριές Φλωρίνης 2σκελ.σκόρδο λιωμένες 1κ.γλ.κόλιανδρο κοπανισμένο 1κ.γλ.θυμάρι 2κ.σ.ξύδι balsamico 1/2φλ.λάδι Αλατοπίπερο
Διαβάστε περισσότεραΑρνάκι πικάντικο ογκατέν
6 πατάτες βρασμένες 1κρεμμύδι ψιλ/νο 2 σκελ.σκόρδο ψιλ/νες Αλατοπίπερο 2φλ.αρνάκι σούβλας ή φούρνου το ψαχνό ψιλ/νο 1.2φλ.λευκό κρασί 2φλ.σάλτσα ντομάτας 1φλ.γάλα 1φλ.ρεγκάτο τριμμένο και λίγο ακόμα για το πασπάλισμα 1/2κ.γλ.τσίλι σκόνη Βούτυρο για το πυρέξ
Διαβάστε περισσότεραΜπουρεκάκια με κοπανιστή
1 φύλλο κρούστας Πιπέρι Λάδι για τηγάνισμα 250γρ.κοπανιστή 100γρ.ανθότυρο
Διαβάστε περισσότεραΝτοματοκεφτέδες
2 μεγάλες ντομάτες 1 μεγάλο κρεμμύδι Λάδι Αλατοπίπερο 1/4κ.γλ.κανέλα 1/2κ.σ.δυόσμος 1φλ.αλεύρι γεμάτο
Διαβάστε περισσότεραΣυκωταριά μεζές
1 αρνίσια συκωταριά κομμένη σε κομματάκια όχι πάρα πολύ μικρά Λάδι Αλατοπίπερο 1κ.σ.πάπρικα 1 ποτήρι κρασιού κόκκινο κρασί Χυμό 2 λεμονιών Μαιντανός για το σερβίρισμα
Διαβάστε περισσότεραΛουκάνικα με πατάτες και πιπεριές
2λουκάκινα χωριάτικα κομμένα σε ροδέλες 1 κρεμμύδι ψιλ/νο 2 πιπεριές κάρατο ψιλ/νες 2πατάτες κομμένες σε ροδέλες 2ντομάτες ψιλ/νο Λάδι Αλατοπίπερο
Διαβάστε περισσότεραΝτοματοκεφτές στο ταψί
5μεγάλες ντομάτες τριμμένες στον τρίφτη και στραγγισμένες 1 κρεμμύδι τριμμένο 2σκελ.σκόρδο λιωμένες 2αυγά 1κ.σ.δυόσμος ξερός 6κ.σ.λάδι και λίγο ακόμα για το ταψί 2φλ.αλεύρι που φουσκώνει μόνο του και λίγο αλεύρι για όλες τις χρήσεις για το ταψί 1κ.γλ.μπέικιν πάουντερ Αλατοπίπερο 150γρ.φέτα θρυμματισμένη
Διαβάστε περισσότεραΠατάτες ψητές με φέτα
3πατάτες 2κ.σ.μαιντανός ψιλ/νος 150γρ.φέτα 2κ.σ.κρέμα γάλακτος Λάδι Αλατοπίπερο 2κρεμμυδάκια φρέσκα Χυμός από ½ λεμόνι
Διαβάστε περισσότερα