Συνταγές από την κουζίνα: Ελληνική
Λουκάνικο με τυρί και θυμάρι
4λουκάνικα χωριάτικα κομμένα σε ροδέλες Λάδι Αλατοπίπερο 1πράσινη πιπεριά ψιλ/νη 1ντομάτα κομμένη σε κυβάκια 1/2κ.γλ.ζάχαρη 1/2κ.γλ.μπούκοβο 1/2φλ.κρασί ροζέ 1κ.σ.θυμάρι 150γρ.κεφαλοτύρι κομμένο σε κυβάκια
Διαβάστε περισσότεραΠιπεριές γεμιστά με ρύζι και μανιτάρια
4πιπεριές χρωματιστές 1 ½ φλ.ρύζι βρασμένο Λάδι Αλατοπίπερο 1φλ.μανιτάρια σε φέτες 1κ.γλ.θυμάρι 1κ.γλ.βασιλικός 1/2φλ.γκούντα τριμμένο 1/3φλ.φέτα θρυμματισμένη 2αυγά χτυπημένα
Διαβάστε περισσότεραΚολοκυθάκια γεμιστά με φέτα Τριπόλεως
4κολοκυθάκια 1φλ.φέτα θρυμματισμένη Λάδι Αλατοπίπερο 3κρεμμυδάκια φρέσκα ψιλ/να 1κ.σ.δυόσμος ξερός 2αυγά χτυπημένα
Διαβάστε περισσότεραΣαγανάκι με φέτα Βόλου και σάλτσα ούζου
1κομμάτι 150γρ.περίπου φέτα 1σφηνάκι ούζο Λάδι για το τηγάνισμα 1κρεμμυδάκια φρέσκο 100ml κρέμα γάλακτος 1κ.γλ.βασιλικός ξερός Αλατοπίπερο 1κ.σ.ελαιόλαδο Αλεύρι για το πασπάλισμα
Διαβάστε περισσότεραΤυρομπαλάκια
1 ½ φλ.γκούντα τριμμένο Αλατοπίπερο 1/3από το ματσάκι άνιθος ψιλ/νος 2κ.σ.δυόσμος φρέσκος ψιλ/νος 2αυγά χτυπημένα 2φλ.αλεύρι 1/2κ.γλ.μπέικιν πάουντερ Λάδι για το τηγάνισμα Τυρομπαλάκια
Διαβάστε περισσότεραΤονοκεφτεδάκια
1κονσέρβα τόνου σε νερό στραγγισμένη 1κρεμμύδι τριμμένο 1κ.σ.πάστα σκόρδου ή 2σκελ.σκόρδο λιωμένες 2φλ.φρυγανιά τρίμμα 2αυγά χτυπημένα 1κ.σ.κύμινο Αλατοπίπερο Λάδι για το τηγάνισμα Αλεύρι για το αλεύρωμα Τονοκεφτεδάκια
Διαβάστε περισσότεραΛουκουμάδες μελιτζάνας
2μεγάλες μελιτζάνες φλάσκες Λάδι για το ψήσιμο της μελιτζάνας Λάδι για το τηγάνισμα των λουκουμάδων 1κ.σ.δυόσμος ξερός 1φλ.γκούντα τριμμένο 1/2φλ.ανθότυρο θρυμματισμένο Αλατοπίπερο 1μεγάλη πατάτα βρασμένη και πολτοποιημένη σε πουρέ 1 ½-2 φλ.αλεύρι που φουσκώνει μόνο του 1κ.γλ.μπέικιν πάουντερ 1μεγάλο κρεμμύδι τριμμένο
Διαβάστε περισσότεραΤραγανά κολοκυθάκια με κουρκούτι από γάλα και μπύρα
2κολοκυθάκια κομμένα σε λεπτές φέτες 200γρ.μπύρα 100ml γάλα Αλατοπίπερο 1κ.σ.δυόσμος ξερός 150γρ.αλεύρι Λάδι για το τηγάνισμα
Διαβάστε περισσότεραΠατάτες τηγανητές για μεζέ
1τηγανιά πατάτες απ’ευθείας από το τηγάνι Αλάτι 1/3φλ.ρεγκάτο τριμμένο 1κρεμμύδι φρέσκο, μόνο το λευκό μέρος ψιλ/νος 1/3κ.γλ.μπούκοβο
Διαβάστε περισσότεραΑυγά μάτια μέσα σε μανιτάρια με κατσικίσιο τυρί
4μανιτάρια Portobello μεγάλα χωρίς το ποδαράκι Αλατοπίπερο 1κ.σ.εσταγκόν και θυμάρι μαζί 4αυγά 4κ.γλ.κατσικίσιο τυρί Λάδι
Διαβάστε περισσότερα