Συνταγές με συστατικό: γάλα
Μπατζίνα,πίτα Θεσσαλίας
1 κιλό κολοκύθι πράσινο ή κίτρινη κολοκύθα 500 gr. τυρί φέτα 2 αυγά 1 φλυτζάνι γάλα εβαπορέ 3/4 ποτήρι νερού ελαιόλαδο 750 gr. αλεύρι για όλες τις χρήσεις (περίπου) 1 κουταλιά της σούπας βούτυρο Αλάτι
Διαβάστε περισσότεραΜπουγάτσα σερραϊκή
1,5 λίτρο γάλα, 1 φλ.τσαγιού ζάχαρη, 200 γρ. σιμιγδάλι ψιλό 1 πρέζα αλάτι 2 βανίλιες 2 κ.σούπας βουτυρο 1 πακέτο φύλλο κρούστας
Διαβάστε περισσότεραΜπουγάτσα με τυρί
1/2 κιλό φύλλο για πίττες ή 6-8 φύλλα σπιτικά 1 κιλό γάλα πλήρες 6 αυγά 3-4 κουταλιές της σούπας σιμιγδάλι ψιλό 300 γρ. σκληρή φέτα τριμμένη 200 γρ. σκληρό ή ημίσκληρο τυρί τριμμένο (κεφαλογραβιέρα, κασέρι) 1 γεμάτη κουταλιά της σούπας βούτυρο γάλακτος για την κρέμα βούτυρο γάλακτος για το άλειμμα ...
Διαβάστε περισσότεραΤυροπιτάκια της μαμάς Γιαννούλας
1/2 κιλό αλεύρι 1 φακελάκι σκόνη μαγιά αλάτι πιπέρι 1/2 φλ.γάλα 1/2φλ.ελαιόλαδο 400γρ.φέτα 200γρ.κασέρι ή άλλο μαλακό τυρί 2 αυγά λάδι γιατο τηγάνισμα
Διαβάστε περισσότεραΜπουγάτσα με τυρί
500 γρ. Φύλλο κρούστας ½ lt γάλα 100 γρ. Σιμιγδάλι ψιλό 150 γρ. Τυρί φέτα ψιλοτριμμένο 50 γρ. Μυζήθρα ψιλοτριμμένη 50 γρ. Βούτυρο Λίγο λιωμένο βούτυρο για το φύλλο
Διαβάστε περισσότεραΠλαστός
ΥΛΙΚΑ ΓΙΑ ΤΗΝ ΖΥΜΗ 2 1/2 φλ. αλεύρι καλαμποκίσιο[μπομπότα] 1 ποτ. γάλα 1 αυγό 1/2φλ.φέτα ΥΛΙΚΑ ΓΙΑ ΤΗΝ ΓΕΜΙΣΗ 1 1/2 κιλό χόρτα [λάπατα, τσουκνίδες, κολοκυθανθούς, άνηθο, σπανάκι, μαιντανό ] 1/2 φλ. Λάδι 2 κρεμμύδια 2 πράσα ψιλοκομμένα 1φλ.φέτα τριμμένη Αλάτι
Διαβάστε περισσότεραΚις λορέν
για τη ζύμη 125 γρ.βούτυρο σε θερμοκρασία δωματίου 160 γρ. μαλακό αλεύρι 100 γρ.παρμεζάνα 1 κουταλιά σούπας γάλα για τη γέμιση 6 αυγά 7 φέτες ζαμπόν 8 φέτες μπέικον 160 γρ.γλυκιά γραβιέρα 1 μικρή κρέμα γάλακτος
Διαβάστε περισσότεραΜυζηθρόπιτα
10 φύλλα κρούστας 200γρ. κεφαλογραβιέρα 500γρ μυζήθρα 300γρ κασέρι ½ λίτρο γάλα 5 αυγά 1/3 φλ. ελαιόλαδο 2/3 φλ. βούτυρο φρέσκο πιπέρι φρεσκοτριμμένο αλάτι
Διαβάστε περισσότεραΣπανακόπιτα σουφλέ
1 κιλό σπανάκι χοντροκομμένο 6 κρεμμυδάκια φρέσκα ½ ματσάκι άνηθο λίγα φυλλαράκια δυόσμου 1 φλιτζάνι κατίκι 6 αβγά (χωριστά τους κρόκους από τα ασπράδια) 2 φλιτζάνια γάλα 2 κουτ. σούπας βούτυρο 2 κουτ. σούπας αλεύρι λίγο αλάτι και πιπέρι ελαιόλαδο για τα φύλλα
Διαβάστε περισσότερα“Γυμνή” τάρτα με σπανάκι
400γρ.σπανάκι 2κ.σ.λάδι 4 φρέσκα κρεμμύδια 3κ.σ. αλεύρι 4κ.σ.φρυγανιά 1 ½ φλ.τυριά τριμμένα 3κ.σ. άνιθος 1κ.σ. βασιλικός 3 αυγά 1/2φλ.γάλα αλατοπίπερο
Διαβάστε περισσότερα