Συνταγές με συστατικό: φρέσκα κρεμμύδια
Ρύζι φούρνου με πιπεριές και λαδοτύρι
1 ½ φλ.ρύζι για πιλάφι Λάδι Αλατοπίπερο 1κ.σ.ρίγανη 2κ.σ.μαϊντανός ψιλ/νος 1πιπεριά πράσινη κομμένη σε κυβάκια 3φλ.ζωμός λαχανικών 1πιπεριά κίτρινη ψιλ/νη 3κ.σ.κουκουνάρι 3κρεμμυδάκια φρέσκα ψιλ/να 1/2φλ.λαδοτύρι σε φλούδες
Διαβάστε περισσότεραΠένες με μπακαλιάρο σε σάλτσα τσίπουρου
200gr.πένες ή άλλο κοντό ζυμαρικό 1μπακαλιάρος περίπου 400γρ.βρασμένος και καθαρισμένος από τα αγκάθια Λάδι Αλατοπίπερο 3κρεμμύδια φρέσκα ψιλ/να 2ντομάτες τριμμένες 4-5 λιαστές ντομάτες ψιλ/νες 1/2κ.γλ.μπούκοβο 1/3φλ.τσίπουρο 2/3φλ.ζουμί σουρωμένο στο οποίο έβρασε το ψάρι Φρέσκος βασιλικός για το γαρνίρισμα
Διαβάστε περισσότεραΗ μακαρονάδα του κερατά
*H oνομασία δεν είναι τυχαία. Πρόσφατα έμαθα ότι τα ζυμαρικά θεωρούνται το φαγητό του κερατωμένου άντρα γιατί δεν θέλει πολύ χρόνο, οπότε η γυναίκα έχει την ευκαιρία να απασχοληθεί λέει με «άλλα» πράγματα! Κοίτα τι μαθαίνεις! 2φλ.μανιτάρια κομμένα σε φέτες 4σκελ.σκόρδο ψιλ/νες 2μέτρια κρεμμύδια κομμένα σε φέτες 3κ.σ.λάδι 1/2κ.γλ.μπούκοβο ...
Διαβάστε περισσότεραΚρεμώδες ριζότο με pesto αρακά ζαμπόν
3φρέσκα κρεμμύδια ψιλ/να 2κ.σ.βούτυρο 1φλ.ρύζι για ριζότο 1/2φλ.λευκό κρασί 1φλ.αρακάς κατ/νος 3/4φλ.ζαμπόν κομμένο σε κυβάκια 1/2φλ.pesto έτοιμο ή σπιτικό Αλατοπίπερο 1μπάλα μοτσαρέλα χοντροκομμένη 1/2φλ.παρμεζάνα τριμμένη
Διαβάστε περισσότεραΛαζάνια αλά Μexico
1/2κιλό κιμάς 20λαζάνια στρογγυλά ή φύλλα 2κ.σ.πάπρικα 1κ.γλ.κύμινο 1μέτριο κρεμμύδι ψιλ/νο 1/2κ.γλ.τσίλι σκόνη Αλατοπίπερο 1 ½ φλ.ντοματάκια κονκασέ 1φλ.κόκκινα φασόλια κονσέρβα,στραγγισμένα 4φέτες μπέικον ψιλ/νες 1/2φλ.μανιτάρια κομμένα σε φέτες 2φλ.enchilada sauce ή κάποια κόκκινη σάλτσα της αρεσκείας μας 1φλ.γκούντα τριμμένο 1/2φλ.cheddar τριμμένο 2φρέσκα κρεμμύδια ψιλ/να 2κ.σ.ελιές μαύρες χωρίς κουκούτσι 3κ.σ.λάδι
Διαβάστε περισσότεραΠλιγούρι με ρύζι
2φλ.πλιγούρι 1φλ.ρύζι για ριζότο 5φρέσκα κρεμμύδια ψιλ/να 4σκελ.σκόρδο τουρσί (προαιρετικά) 2ντομάτες μέτριες τριμμένες 4κ.σ.λάδι 4φλ.ζωμός λαχανικών Αλατοπίπερο Φρέσκος μαϊντανός ψιλ/νος για το σερβίρισμα
Διαβάστε περισσότεραΕύκολο τηγανητό ρυζάκι
4φλ.ρύζι μαγειρεμένο 3αυγά 2κ.σ.γάλα 1μεγάλο καρότο τριμμένο 5φρέσκα κρεμμύδια ψιλ/να 1φλ.γαλοπούλα βραστή πολύ ψιλ/νη Αλατοπίπερο 2κ.σ.λάδι 1/2φλ. αραβοσιτέλαιο ή Σουσαμέλαιο αν υπάρχει διαθέσιμο Soya sauce για το σερβίρισμα 2 ½ κ.σ.ζάχαρη(προαιρετικά)
Διαβάστε περισσότεραΤάρτα με σπανάκι και φύλλο κρούστας που περρίσεψαν
6φύλλα κρούστας που περρίσεψαν 2φλ.σπανάκι αχνισμένο που περρίσεψε Λάδι Αλατοπίπερο 1φλ.φέτα θρυμματισμένη 2κρεμμυδάκια φρέσκα 2αυγά χτυπημένα 2κ.σ.άνιθος ψιλ/νος 150ml κρέμα γάλακτος 2/3φλ.τραχανάς (γλυκός ή ξινός ότι έχετε, αν δεν έχετε προσθέστε λίγο ρύζι καρολίνα ή γλασέ)
Διαβάστε περισσότεραΗ φασολάδα που περρίσεψε σαλάτα με μπακαλιάρο
1φλ.φασολάδα που περρίσεψε στραγγισμένη 2κρεμμύδια φρέσκα ψιλ/να Φέτες μπαγιάτικο ψωμί 1κ.γλ.σκόρδο σκόνη Αλατοπίπερο 1φλ.μαρούλι και λόλα ρόσα χοντροκομμένα 2φιλέτα μπακαλιάρου κατ/να Λίγο λάδι ΓΙΑ ΤΟ DRESSING Λάδι Αλατοπίπερο Ξύδι 1κ.σ.πολτός ελιάς 1/2κ.γλ.κύμινο
Διαβάστε περισσότεραΑλμυρό σουφλέ με ότι έχει το ψυγείο
Φέτος πρώτη φορά φεύγω κι αφήνω τον αγαπημένο μου μόνο του. Καλοκαίρι και μετά από το ατύχημα *του και μια μεγάλη ταλαιπωρία 40 ημερών είπα να αφήσω άντρα και παιδί (τον σκύλο μου τον Μπάμπη) και να πάω να χαλαρώσω 5 μέρες στην γιαγιά μου στην Δράμα. Είναι ήδη εκεί ...
Διαβάστε περισσότερα